Manipulación De Alimentos

Nota.

SE DEBE LAVAR LAS MANOS SIEMPRE:
1.Después de tocarse las orejas, boca, nariz y cabello.
2.Después de tocar áreas del cuerpo infectadas o no sanitarias.
3.Después de soplarse lanariz, toser o estornudar.
4.Después de ir al sanitario, tocar el teléfono, dinero o basura.
5.Después de haber trabajado con alimentos crudos potencialmente
Peligrosos.
6.Después de fumar, comero beber.

Materias primas:
Si la materia prima es de buena calidad el producto final sera de buena calidad.
1. Asegurarse de que haya suficiente espacio.
2. Almacene los productos de másrápida descomposición, lo más pronto posible.
3. Utilice el método peps (primero entra primero sale), no almacene mayor tiempo del debido ningún producto.
4. Las áreas de almacenamiento nodeben estar directamente en el suelo, deben estar entre 15 y 18cm alejadas del piso y de las paredes, para q la limpieza sea más fácil.
5. Coloque los productos en forma espaciada para q haya unaadecuada circulación de aire.
6. Almacene los alimentos en áreas apropiadas y manténgalas limpias.
7. Mantenga los empaques de los alimentos limpios y sin daños.

Ojo:

Nota importante¡¡¡¡1. un alimento puede causar molestia o enfermedad por una inadecuada manipulación, así como por el humor con el que fue preparado.
2. No consuma productos de dudosa procedencia.
3.Asegúrese de que el local donde va a comprar los alimentos, cuenten con los permisos sanitarios permitidos.
4. No coma alimentos preparados por personas mal humoradas, en ansiedad o con característicaspersonales negativas, esto tendría un efecto perjudicial en su salud.
5. No consuma, ni prepare alimentos con; productos industrializados con altos contenidos de preservantes y químicos.
6.Cuando cocine, asegúrese de q está cumpliendo todas las normas de higiene respectivas, además de q lo está haciendo de una manera tranquila y con amor, para que sea un alimento completo.
Dato...