Manual analitica qi

L A B O
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN SECCIÓN DE QUÍMICA ANALÍTICA MANUAL DE PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA ANÁLITICA I (QUÍMICO INDUSTRIAL)

R A T O

Autores: Adriana Morales Pérez, Sonia Rincón Arce, Delia Reyes Jaramillo y Ma. Guadalupe Pérez-Caballero
Captura de texto: Angélica Villegas González

R I O

Diagramas ecológicos:Elizabeth Cruz Ruiz

2011-II

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INDICE 1. Presentación ............................................……............................2 2. Certificación de la enseñanza experimental ……………………………………….3 3. Reglamento interno de laboratorio……………………………………………………4,5 4. Contenido temático de la asignatura de Química Analítica I…………..6-8 5. Manejo y Tratamiento de Residuos………………………………………………..9-10 6.Plan de Actividades de Química Analítica I………………………………….11-12 7. Evaluación………………………………………………………………………………………13-15 8. Practica 1: uso y manejo de la balanza analítica y preparación de

soluciones………………………………………………………………………………………16-17 9. Práctica 2: Uso del potenciómetro en las mediciones de pH………18-21 10. Práctica 3 :Experiencia cualitativa de ácido- base sobre su fuerza yacidez……………………………………………………………………………………………22-26 11. Práctica 4: solución amortiguadora de pH………………………………….27-31 12. Práctica 5A: Determinación de la acidez total en un vinagre……32-36 13. Práctica 5B: determinación de carbonato ácido de sodio………….37-41 14. Proyecto 1: determinación de un analito con propiedades ácidas o básicas en una muestra comercial…………………………………………………….42 15. Práctica 6: formación y estabilidad de complejos metálicos……….43-49 16. Práctica 7:determinación de calcio en un medicamento …………..50-53 17. Proyecto 2: determinación de un analito en una muestra comercial mediante una valoración complejométrica………………………………………..54 18. Práctica 8: predicción de la espontaneidad de las reacciones redox (cualitativa de oxidoreducción)……………………………………………………55-58 19. Práctica 9: determinación indirecta de hipoclorito de sodio en un blanqueadorcomercial………………………………………………………………….59-66 20. Práctica 9: determinación de Fe (II) en una muestra comercial…67-71 21. Proyecto 3: determinación de una analito en una muestra comercial mediante una valoración redox………………………………………………………….72 22. Serie de problemas: Estequiometria……………………………………………73-75 23. Serie de ácido-base……………………………………………………………………….76-78 24. Serie de complejos……………………………………………………………………….79-80 25.Serie de oxido-reducción…………………………………………………………….81-82

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Presentación
Hoy por hoy la importancia de la química analítica es de una vigencia predominante. de la misma. Este curso constituye el primer contacto de los alumnos de la carrera de Químico Industrial con la química analítica. De hecho el plan de estudios considera cuatro asignaturas que versan desde el estudio del equilibrio químico deuna partícula en medio acuoso de sistemas multirreaccionantes de dos partículas con amortiguamiento múltiple, diversas técnicas de separación, así como técnicas instrumentales. La aplicación y el uso adecuado de los métodos analíticos requieren un dominio de los equilibrios en solución. El dominio de la química analítica es, sin duda, la columna vertebral en el ejercicio profesional de losquímicos industriales. Su principal campo de influencia estriba en la correcta aplicación de los métodos analíticos, pero también en el diseño de otros métodos, tomando en cuenta los recursos disponibles. Su principal campo de influencia se encuentra en el control y análisis de matrices de diversa naturaleza tales como alimentos, agua, aire, aleaciones, pinturas, polímeros, etc. Así mismo, el papel delquímico industrial es determinante en el desarrollo, transferencia y asimilación de procesos tecnológicos. El éxito en esta actividad, depende de la comprensión del comportamiento de los procesos químicos, lo cual es posible, gracias al conocimiento de la química analítica moderna. Dra. Guadalupe Pérez-Caballero Su fundamento tiene origen de...