Manual de banquetes
Páginas: 2 (278 palabras)
Publicado: 3 de marzo de 2014
Los hermanos Roca son los dueños del momento. Y es que ayer el Celler de San Roca, ubicado en Girona (España), ha sido proclamado como el número uno en la categoría demejor restaurante a nivel mundial, de acuerdo a la lista de S. Pellegrino.
El evento se realizó en Guidlhall en la ciudad de Londres, asistiendo una gran cantidad decelebridades del tema, quienes en todo momento demostraron su optimismo y mejores deseos hacia el resto de sus colegas. Además de la mención de la lista de los mejores restaurantes,se otorgó premio en diferentes categorías, tales cómo: Mejor Mujer Chef, Premio de Trayectoria, Mayor Éxito de Entrada, entre otros.
Habiendo destronado al ganador delos últimos tres años: el restaurante Noma de René Redzepi pasa a segundo lugar, por lo que su lugar en lo alto sigue presente. Otra sorpresa fue el número 17, otorgado aPujol: Restaurante de Enrique Olvera en México, quien además de recibir con gusto el reconocimiento, mencionó se siente feliz de poder dar a conocer todo el movimientogastronómico que viene desde su país.
La publicación británica Restaurant Magazine, organizadora de los premios, menciona que celebrará una cena con un menú especial de 10 tiemposcon algunos de los cocineros reconocidos en su lista, quienes ofrecerán una cena conmemorativa a la cocina con "Respeto a la Naturaleza" , tema que buscan promover. Juntocon esto se mencionó que la misma revista organizará un viaje de 10 días, visitando 6 diferentes restaurantes y ciudades donde se buscará no solo ver sino degustar yaprender el trabajo de los mejores cocineros a nivel mundial. Costo: $4,500 dlls, reservaciones antes de Oct. 13. Cupo limitado. Mayor información: www.viajerestaurantmagazine.com
El evento se realizó en Guidlhall en la ciudad de Londres, asistiendo una gran cantidad decelebridades del tema, quienes en todo momento demostraron su optimismo y mejores deseos hacia el resto de sus colegas. Además de la mención de la lista de los mejores restaurantes,se otorgó premio en diferentes categorías, tales cómo: Mejor Mujer Chef, Premio de Trayectoria, Mayor Éxito de Entrada, entre otros.
Habiendo destronado al ganador delos últimos tres años: el restaurante Noma de René Redzepi pasa a segundo lugar, por lo que su lugar en lo alto sigue presente. Otra sorpresa fue el número 17, otorgado aPujol: Restaurante de Enrique Olvera en México, quien además de recibir con gusto el reconocimiento, mencionó se siente feliz de poder dar a conocer todo el movimientogastronómico que viene desde su país.
La publicación británica Restaurant Magazine, organizadora de los premios, menciona que celebrará una cena con un menú especial de 10 tiemposcon algunos de los cocineros reconocidos en su lista, quienes ofrecerán una cena conmemorativa a la cocina con "Respeto a la Naturaleza" , tema que buscan promover. Juntocon esto se mencionó que la misma revista organizará un viaje de 10 días, visitando 6 diferentes restaurantes y ciudades donde se buscará no solo ver sino degustar yaprender el trabajo de los mejores cocineros a nivel mundial. Costo: $4,500 dlls, reservaciones antes de Oct. 13. Cupo limitado. Mayor información: www.viajerestaurantmagazine.com
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