Manual de buenas practicas agricolas en el cultivo del aguacate

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Manual de Buenas Prácticas Agrícolas en el Cultivo de Aguacate

Para miembros del Centro Agrícola Cantonal de Tarrazú

Ing. José Daniel Ureña Zumbado
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2009

TABLA DE CONTENIDO Dedicatoria ................................................................................................................... 1Agradecimiento............................................................................................................. 2 MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS ...................................................... 3 1. 2. Principios y propósitos de BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS .................... 3 Inicio de plantación ........................................................................................... 4 2.1 Historia y manejo de suelos............................................................................... 4 2.1.1 Selección del terreno ..................................................................................... 4 2.2 Uso y calidad del agua ....................................................................................... 9 2.2.1 Fuentes deagua............................................................................................. 9 2.2.2 Sistemas de almacenamiento ....................................................................... 10 2.2.3 Protección de fuentes de agua ..................................................................... 11 2.3 Material Vegetativo y siembra de aguacate ...................................................... 12 2.3.1 Selección de material vegetativo................................................................. 12 2.3.2 Arbolitos a plantar en el huerto ................................................................... 12 2.3.3 Preparación de suelo para el establecimiento .............................................. 15 2.3.4 Manejo de cultivo de la siembra a los tres años ........................................... 17 3. Manejo decultivos en Producción ................................................................... 19 3.1 Manejo y control de coberturas verdes ............................................................. 19 3.2 Nutrición de la plantacion ................................................................................ 19 3.2.1 Análisis de suelo......................................................................................... 19 3.2.2 Muestras foliares ......................................................................................... 20 3.2.3 Aplicación de fertilizantes químicos ............................................................ 21 3.2.4 Aplicación de abonos orgánicos .................................................................. 21 3.2.5 Aplicacionesfoliares ................................................................................... 22 3.3 Control de plagas ............................................................................................. 23 3.3.1 Enfermedades ............................................................................................. 23

3.3.2 Plagas......................................................................................................... 23 3.4 Calibración de equipo ...................................................................................... 24 3.5 Equipo de protección ....................................................................................... 26 3.6 Uso de agroquímicos....................................................................................... 27 3.7 Bodegas ........................................................................................................... 27 3.8 Tripe lavado .................................................................................................... 28 3.9 Desecho de envases ......................................................................................... 29 4. Cosecha...
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