Manual De Calidad

Fruti Bolis Helados Manual de Calidad-01
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Objetivo
Tema: Manual de Calidad de Fruti Bolis
Meta: El objetivo de este Manual de Calidad es identificar las políticas, procedimientos y responsabilidades definiendo el Sistema de calidad de GDL para optimizar nuestros productos y servicios, y cumplir conlos requerimientos específicos de los clientes.


Tabla de contenidos
Método: Manual de Calidad de Fruti Bolis........................................................................................1

1 Manual........................................................................................................................................... 5

Introducción al manual de calidad................................................................................................. 5

Objetivo............................................................................................................................................ 5

1.1 Administración de proceso........................................................................................................ 61.2 Matriz de Interacción de procesos............................................................................................ 7

2 Descripción de los requisitos del sistema de calidad..................................................................... 9

2.1 Control dedocumentos............................................................................................................. 9

2.2 Control de registros................................................................................................................... 9

2.3 Compromiso gerencial..............................................................................................................10

2.4 Política decalidad.....................................................................................................................10

2.5 Objetivos de calidad..................................................................................................................11

2.6 Revisiones de la Gerencia….......................................................................................................12

2.7Recursos.................................................................................................................................... 12




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Fruti Bolis Helados Manual deCalidad-01
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2.8 Capacidad, Conocimiento, Entrenamiento y Motivación............................................................ 12

2.9 Infraestructura............................................................................................................................ 13

2.9.1 Administración deinstalaciones............................................................................................ 13

2.9.2 Planes de contingencia......................................................................................................... 13

2.10 Ambiente de Trabajo................................................................................................................ 13

2.11 Realización delproducto.......................................................................................................... 14

2.11.1 Plan de la realización del producto...................................................................................... 14

2.11.2 Criterios de aceptación: ...................................................................................................... 15...