Manual de crisis

Contenido
FILOSOFÍA DE PIZZA HUT4
Misión.4
Visión4
Valores4 TOC \o "1-3" \h \z \u JUSTIFICACIÓN5OBJETIVOS6
Objetivo General.6 Objeticos Específicos6ESSTRATEGIAS7ESCENARIOS81.Rumor falso de alimentos en mal estado.8Mensaje de contención:8Mensajes clave:8Simulacros:9Anexos: comunicado de prensa. PAGEREF _Toc343078506 \h 11
2.Asalto a mano armada dentro de alguno de nuestrosrestaurantes. PAGEREF _Toc343078501 \h 13Mensaje de contención:14Mensajes clave:14Simulacro: PAGEREF _Toc343078505 \h 15Anexos: comunicado de prensa. PAGEREF _Toc343078506 \h 173.Comida contaminada (Intoxicación de algún cliente).19Mensajes de contención:19Mensajes claves:19Simulacros: PAGEREF _Toc343078512 \h 20
Anexos: comunicado de prensa.22MÉTRICAS23LISTA DE CONTACTOS DE LOS MEDIOS DECOMUNICACION PAGEREF _Toc343078513 \h 25Sucesos PAGEREF _Toc343078514 \h 25Nacionales PAGEREF _Toc343078515 \h 27Medios de comunicación digitales29Lista de terceros ceríbles30CONCLUSIONES PAGEREF _Toc343078516 \h 31
RECOMENDACIONES PAGEREF _Toc343078517 \h 32
BIBLIOGRAFÍA PAGEREF _Toc343078518 \h 33
FILOSOFÍA DE PIZZA HUT
Misión:
Ofrecer a nuestros clientes una experiencia positiva, única einolvidable, garantizando la entrega de alimentos de la mejor calidad con una excelente relación entre costos y beneficios, y brindar siempre un ambiente de servicio orientado a satisfacer y superar las expectativas.
Visión:
Pizza Hut, basada en la amplia experiencia durante años, será vista como una de las empresas con mayor satisfacción por parte de sus clientes, pues siempre se ha distinguido porsu cumplimiento y calidad de sus productos.
Valores:
Amabilidad
Agilidad
Seguridad
Integridad
Compromiso
Creatividad
Higiene
Responsabilidad
Alegría
JUSTIFICACIÓNActualmente las empresas deben estar preparadas para enfrentarse a cualquier tipo de situación que se les presente, tanto de forma interna como externa. Es por esa razón que se deben plantear distintas técnicas y estrategiaspara poder evitar una crisis.
Pizza Hut se ha dado a la tarea de prevenir distintas crisis, además de preparar al personal mediante simulacros para diferentes escenarios que se realizarán en fechas específicas para mejorar en todos los sectores de nuestro restaurante.
OBJETIVOS
Objetivo General:
Definir las actividades y estrategias a realizar antes, durante y después de una crisis, con el finde actuar de la mejor manera posible, logrando que nuestro restaurante supere esta etapa rápidamente y salga consolidada y no afectada en su imagen y reputación.
Objetivos Específicos:
Elaborar un manual de crisis con posibles escenarios que puedan provocar una potencial crisis para la cadena de restaurantes Pizza Hut, en el cual se establezca una serie de lineamientos que funcionen como guía deacción antes, durante y después de la eventual crisis.
Brindar una capacitación en la cual se presente e informe al personal de la cadena de restaurantes de Pizza Hut, sobre el protocolo que se debe de desarrollar antes, después, durante de una eventual crisis, según el manual establecido.
Realizar simulacros, anualmente de distintos escenarios ya establecidos en el manual de crisis, comomecanismo de práctica y preparación ante una posible crisis para Pizza Hut.
ESTRATEGIAS:
Apoyarse en una ruta critica a seguir para detectar, difundir y alertar ante cualquier anomalía que se presente tanto dentro como fuera de las instalaciones, como medida previa para evitar; o bien, tratar de controlar previamente una posible crisis.
Establecer lineamientos necesarios para generar unacomunicación clara, precisa y honesta ante la sociedad, mediante el establecimiento de una buena relación con los medios de comunicación.
Mantener una actitud transparente con los empleados para que todos estén al tanto de la situación, y con ello, evitar rumores o chismes que puedan agravar las condiciones.
ESCENARIOSRumor falso de alimentos en mal estado.Uno de los escenarios que puede presentar el...