Manual de funciones y procedimientos hoteleria operativa

Manual de funciones y procedimientos
Jefe de alojamiento

Manual de funciones
1. Nombre del cargo: Jefe de alojamiento
2. Dependencia: El jefe de alojamiento se maneja como un organismo autónomo por lo tanto no depende de otro cargo
3. Perfil
Educación: La persona que ocupe este cargo debe ser profesional en hotelería y turismo o tener el título superior de alojamiento, administrado turísticoFormación:

Para que la persona ocupe este cargo debe reunir ciertas competencias y capacidades de acuerdo a un ciclo formativo que corresponde a una serie de módulos el cual tiene una duración de 2 años y medio (Recepción y atención al cliente, regiduría de pisos, organización y control del alojamiento, comercialización de productos y servicios turísticos, lengua extranjera, segunda lengua extra,relaciones en el entorno de trabajo, formación en el centro de trabajo, formación y orientación laboral. Técnico en empresas y actividades turísticas.


Diplomado en traducción e interpretación
Manejo de segundo idioma


4. Habilidades y competencias
Liderazgo
Racionalización numérica
Capacidad analítica
Innovación y creatividad
Capacidad de toma de decisiones
Rapidez de reflejos
Debe serproactivo
Debe tener cierta destreza manual
Sentido común
Capacidad de improvisación
Debe tener resistencia física
Debe tener la capacidad para ser formal en las entradas y salidas de los clientes de una manera cortes
Debe tener la capacidad de atender y satisfacer al cliente
Capacidad de gestionar la información requerida de la operación de alojamiento para que el hotel la pueda utilizar a su favorManejo de TICS para el servicio adecuado para el cliente
Orden y organización con todos los recursos que se necesitan para prestar los servicios de recepción así como su funcionamiento
Capacidad de manejar, registrar y cobrar todos los servicios que los huéspedes consumen durante su estadía
Tener la capacidad de supervisar el buen funcionamiento y detección de imperfectos en el área de limpieza,lavado, ambientación, decoración, mantenimiento.
Motivación
Experiencia. El jefe de alojamiento debe tener una experiencia mínima de 5 años y tener de 25 años en adelante
5. El planear, controlar, dirigir todo lo relacionado con la atención, retención de los clientes así como del correcto funcionamiento de los servicios que ofrece el area de alojamiento
6. Responsabilidades recursos físicosEquipos de telecomunicaciones
Equipos de software de acuerdo al departamento y a los servicios
Instrumentos de seguridad
Materiales de oficina
Dotaciones y productos de lencería y de limpieza
Todos los equipos tanto de transporte como de acceso dentro del hotel
Productos para la atención al huésped
Equipos audiovisuales

7. Funciones
La realización de las operaciones pertenecientes al área derecepción con la ayuda de los implementos informáticos

Ejecutar las reservas de los servicios solicitados
Chequeo de habitaciones
Realizar el planeamiento de las reservas
Establecer la formalización de las entradas y las salidas de los huéspedes
Prestar servicios propios en cuanto a la recepción
Atender a las comunicaciones internas y externas
Realización de estadísticas de resultados deacuerdo a toda la información de servicios
Mantener actualizado el listado o archivo de clientes
Registrar y cobrar todo lo consumido por los huéspedes en el hotel
Asesorar a los clientes de acuerdo a sus necesidades
Hacer uso de una segunda lengua al momento de realizar las operaciones de recepción

Supervisar las tareas que deben hacer las aéreas de( lavandería, pisos, lencería con las debidosrequerimientos de higiene
Disponer de todos los elementos requeridos para el diseño, decoración de acuerdo con los eventos que se realizan en el hotel
Tener en el debido orden y control los documentos relacionados con el mantenimiento del hotel
Realizar y dar a conocer los inventarios de las dotaciones
Controlar los procedimientos de higiene, seguridad y presentación de ropa y lencería
Reconocer los...