manual de funciones

MANUAL DE FUNCIONES

CARGO: operario de homogenización
JEFE INMEDIATO: gerente?
FUNCIONES


realizar tareas de apoyo a la recepción y preparación de las materias primas.
verifica que lamaquinaria este en las debidas condiciones de asepsia requeridas
verificar el funcionamiento adecuado de la homogeneizadora
verificar que la presión a la cual va hacer siendo sometida la lechesea la adecuada
verificar que los pistones de la maquinaria estén funcionado sin problema alguno
descargar o distribuir la leche a la homogeneizadora
distribución de leche homogenizada alsiguiente proceso
posterior mente después del utilización del día de la maquina homogeneizadora realiza los procesos de lavado y desinfección de esta manejado una debida utilización de agua sin malgastoy utilizando productos de limpieza poco nocivos o tóxicos
se hace el apagado de la maquinaria verificando los consumos de energía consumidos por este


COMPETENCIA
EDUCACIÓN: bachillerFORMACIÓN: capacitación en manejo de maquinaria del sector de industria alimentaria
EXPERIENCIA: 1 año
HABILIDAD: Realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas yauxiliares que intervienen con el funcionamiento de maquinaria en los procesos productivos. colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasadode productos alimentarios, de acuerdo a las instrucciones de trabajo y a las normas de higiene y seguridad específicas.


CARGO: mecánico de mantenimiento
JEFE inmediato :
FUNCIONES
ejecutael mantenimiento preventivo y correctivo básico, en sistemas mecánicos, hidráulicos, neumáticos, eléctricos, electromecánicos de máquinas en general que sean requeridos por la empresa.
desmonta totalo parcialmente máquinas o equipos, interpretando planos y catálogos para su mantenimiento/reparación que se requieran para la maquinaria de la empresa.
repara o sustituye elementos o partes...