manual de metodologia




Manual de Metodología

Alumno: Diego Jesús Rivera Valencia

Licenciatura en Gastronomía

Profesor: Arisbeth García Lira

Tema de investigación: tapioca como alimento peligroso



Introducción.
Siempre a través de la historia desde que el hombre descubrió el fuego empezó a experimentar con los alimentos hasta que surgió la gastronomía, a partir de entonces el ser humano hacreado variedad de postres tal como es la tapioca el cual es un postre muy peculiar y a la vez sabroso y muy exótico, lo que muy pocas personas saben es que puede ser muy dañino para la salud si no se preparara adecuadamente, en esta investigación se darán a conocer los daños que este postre ocasiona asi como su preparación adecuada.










Método experimental:
Es un modelo deinvestigación científica que se basa en la experimentación y la lógica empírica que junto a la observación de fenómenos y sus análisis estadísticos es el más usado en el campo de las ciencias naturales.
Ejemplo: Un ejemplo seria cuando utilizan cierto número de personas para investigar sobre alguna enfermedad. En la mayoría de estos experimentos, el investigador divide a las personas objeto de lainvestigación en dos o más grupos. Los dos grupos reciben tratamientos idénticos, excepto que el investigador da a un grupo y no a los otros la condición en la que el está interesado: el tratamiento. El investigador mide las reacciones de ambos grupos con precisión. Mediante el control de las condiciones de ambos grupos y dándole el tratamiento a uno de ellos, el investigador puede concluir que lasdiferentes reacciones de los grupos son debidas únicamente al tratamiento.





¿Cómo se originan las investigaciones?
Las investigaciones se originan a partir de ideas, para iniciar una investigación se necesita de una idea, la idea constituye en el primer acercamiento a la realidad que habrá de investigarse.

Planteamiento del problema:
El planteamiento del problema es afinar yestructurar más formalmente la idea de la investigación.
Planteamiento del problema sobre la tapioca como alimento peligroso:
La tapioca es un postre muy exquisito, pero el problema es que pocas personas saben lo peligrosa que es si no es preparada adecuadamente, el propósito de la siguiente investigación es informar a las personas de la preparación adecuada de la tapioca.
Objetivos de investigación:Un objetivo de investigación es el fin o meta que se pretende alcanzar en un proyecto, estudio o trabajo de investigación. También indica el propósito por el que se realiza una investigación.

Objetivo de mi investigación:
El objetivo de mi investigación es averiguar que daños trae a la salud este postre, asi como su preparación adecuada para que las personas tomen las precauciones adecuadas.Preguntas de investigación:
la pregunta de investigación es uno de los primeros pasos metodológicos que un investigador debe llevar a cabo cuando emprende una investigación. La pregunta de investigación debe ser formulada de manera precisa y clara, de tal manera que no exista ambigüedad respecto al tipo de respuesta esperado.

Preguntas de mi investigación:
¿Qué daños puede causar la tapioca?¿Qué precauciones se deben aplicar para la elaboración de la tapioca?



Justificación de la investigación:
Justificar es exponer todas las razones, las cuales nos parezcan de importancia y nos motiven a realizar una Investigación.
Justificación de mi investigación:
Mi investigación está justificada ya que se comprueba porque la tapioca puede ser peligrosa, así como las precauciones yprocesos para la elaboración de este postre.



Viabilidad de la investigación:
Para poder explicar el tema de la viabilidad de la investigación, vamos separando las palabras para ver su significado y así luego juntarlas con el fin de entender mejor a lo que queremos llegar.
Ser viable, significa que tiene probabilidad o es factible desarrollar algún tema, para obtener un fin que es mejor...