Manual De Mojarra

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPEDUARIO No 71
TLALNEPANTLA MORELOS.

M MOJARRA
A TILAPIA
N
U (diplodus vulgaris)
A
L







Elaboro: Juárez Guerrero Xatziry Yaneli
Ríos Noriega Guísela.


Tlalnepantla, Morelos; a 29 de Febrero del 2012.
INDICE.
ObjetivoGeneral………………………………………………………… 3
Competencias Genéricas y Profesionales…………………………… 4
Aspectos Técnicos……………………………………………………… 5

* Descripción de la Mojarra Tilapia (diplodus vulgaris)

BIOLOGIA DE LA TILAPIA
-Morfología externa……………………………………………………… 6
-Caracteres sexuales……………………………………………………. 7
-Hábitos reproductivos………………………………………………….. 8
-Calidad del agua……………………………………………………….. 10
REQUERIMIENTOSMEDIOAMBIENTALES
-Temperatura…………………………………………………………….. 10
-Oxigeno………………………………………………………………….. 11
-Salinidad………………………………………………………………… 12
-pH………………………………………………………………………… 12
-Turbidez…………………………………………………………………. 12
-Altitud……………………………………………………………………. 12
-Luz o luminosidad……………………………………………………… 12
-Aclimatación y siembra………………………………………………… 12
-Densidad de siembra………………………………………………….. 13PARAMETROS IMPORTANTES
-Alimentación……………………………………………………………. 13
-Tipos de alimento y cálculo de raciones…………………………….. 14
-Incremento diario………………………………………………………. 15
-Factor de conversión alimenticia……………………………………... 16

* Sanidad……………………………………………………………. 16
* Síntomas de enfermedad……………………………………….. 17
* Control y normas sanitarias…………………………………….. 17
*Cosecha…………………………………………………………… 18
* Registro de datos………………………………………………… 18
* Anexos…………………………………………………………….. 19

OBJETIVO GENERAL.

El objetivo principal de este proyecto es la cría y manejo de la mojarra Tilapia (diplodus vulgaris), con el fin de implementar un proyecto innovador.

3
COMPETENCIAS GENERICAS y profesionales.
GENERICAS
3.- Piensa, crítica y reflexivamente.
5.- Desarrolla innovaciones y propone solucionesa problemas a partir de métodos establecidos.
5.1- Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.
5.6.- Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar la información.
6.- Participa con responsabilidad en la sociedad.
11.- Contribuye al desarrollo sustentable demanera crítica, con acciones responsables.
11.1.- Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
11.3.- Contribuye un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relaciones al ambiente.

PROFESIONALES
Competencias profesionales básicas.
14.- Formula proyectos de producción para el desarrollo del sector rural.
15.-Realiza la evaluación técnica, económica y financiera de los proyectos productivos.
Competencias profesionales extendidas.
4.- Elabora programa de capacitación.
5.- Elabora programa de asistencia técnica.
6.- Elabora programa de validación y transferencia tecnológica.

4
ASPECTOS TECNICOS
Mojarra Tilapia.
(Diplodus-vulgaris)
Este pez mide hasta 45 cm, se puede identificar por tener uncuerpo ovalado, muy aplanado por los costados, con la cabeza un poco en punta, acabada en una boca grande, tiene un color plateado con una franja negra detrás de la cabeza y otra en la base de la cola. A cada lado aparecen unas bandas longitudinales, finas y de color dorado, que van resiguiendo las hileras de escamas, de las que hay quince o dieciséis, sobre los ojos encontramos una mancha rojiza.Es de origen africano habita mayoritariamente en regiones tropicales del mundo, donde se dan las condiciones favorables para su reproducción y crecimiento. Entre sus variedades destacan la tilapia del Nilo (Oreochromisniloticus), la tilapia azul (Oreochromisaureus) y la tilapia de Mozambique (Oreochromismossambicus).
Suelen vivir cerca...