Mojarra Tilapia

MOJARRA TILAPIA
La industria de la acuicultura está tomando un interesante auge en nuestro país, y uno de los principales estados de la República Mexicana que se dedica a la comercialización deproductos marinos es Veracruz.
Actualmente en el estado de Veracruz se generan en la familia Esparidos, o Ciclodae o Oreochoromis, es decir, organismos incapaces de reproducirse mediante la manipulacióngenética, en el estado antes mencionado se producen individuos con mayor numero de cromosomas y organismos de talla superior, una de las diferencias que debemos destacar es que los organismos normaleso diploides desarrollan sus órganos reproductivos y de esta forma la energía la aprovechan solo para el crecimiento y la acumulación de sustancias, lo que es el reflejo en una producción más grande,con mejores ejemplares, color, sabor y textura.
Como se cito anteriormente, la acuicultura ofrece interesantes opciones de negocio para los pequeños productores, sabiendo que Oaxaca cuenta con lascaracterísticas propicias para la acuacultura, lo que generaría empleos y divisas.
La bibliografía mencionada que la Mojarra Tilapia de agua dulce han sido cultivados durante siglos en el Sureste deAsia, India y Pakistan, en estos países se ha desarrollado dicha especie, a los cuales se les ha practicado estudios de fisiología, genética, nutrición y enfermedades para mejorar su calidad.CARACTERÍSTICAS PARA EL CULTIVO

Para la siembra de la mojarra tilapia es necesario contar con una buena toma de agua, un sistema de filtración y uno de bombeo. La estanqueria que se requiere puede serde concreto o rustica es decir a base de una excavación en la tierra, conseguir la postlarva y ponerse a sembrar.
El proceso de siembra-crecimiento-cosecha se realiza en un tiempo aproximado de 4-6meses, obteniendo mojarras tilapias con una talla de 30 centímetros, estos serian de altísima calidad sin contaminantes y con mucha aceptación en el mercado, se lograrían mojarras tilapias con las...