Manual De Normas y Procedimientos

Manual de la Organización
Hotel Los Alpes

Introducción
El Manual de Organización debe ser considerado como un instrumento dinámico, sujeto a cambios que surgen de las necesidades propias de toda Empresa, y de la revisión técnica permanente para mantener su utilidad.

En cualquier tipo de empresa, de hecho que todas sin excepción necesitan algún tipo de pauta organizativa. De cómo Definircada rol de los empleados funciones, objetivos, los valores, la visión y misión, los cuales son los conceptos esenciales que orientan a la empresa hacia un objetivo; sin embargo, hay algo también importante, sobre todo si hay empleados, nos referimos a los organigramas y en este capítulo tendremos conocimiento de porque es tan importante tener en cuenta estos dos instrumentos en la empresa, asítambién veremos la relación que hay entre ellos.

Es muy frecuente encontrar en las pequeñas empresas trabajadores que no saben que deben hacer, sobre todo los que recién ingresan, pasan dos o tres días adivinando cuáles son sus roles. Lo anterior se debe a la falta de organización. El trabajador debe conocer desde el ingreso en la compañía tres documentos claves: las declaraciones estratégicas(visión, misión, valores y objetivos), el organigrama funcional de toda la empresa y del área donde va a desempeñarse y el Manual de Organización y Funciones.

Manual de Organización proporciona información a los servidores, Directivos y Funcionarios sobre sus funciones y ubicación dentro de la estructura general de la organización.

El Manual de Organizaciones un documento normativo donde sedescribe las funciones, objetivos, características, los requisitos y responsabilidades de cada cargo que se desarrolla en una organización, así también un conocimiento integral de este, permitiendo un mejor desarrollo del ente en la sociedad.

Índice

Objetivo Del Manual-……………………………………………….
Reseña Histórica……………………………………………………
Objetivos Generales………………………………………………..
ObjetivosEspecíficos……………………………………………...
Misión…………………………………………………………………
Visión…………………………………………………………………
Normas……………………………………………………………….
Políticas……………………………………………………………....
Valores……………………………………………………………….
Aspectos Legales…………………………………………………..
Limitaciones…………………………………………………………
Organigrama Estructural………………………………………….
Organigrama Funcional…………………………………………...
Descripción de Puestos y Cargos………………………………...

Objetivo delmanual

El presente Manual fue elaborado conforme a Principios y Normas de Organización, cuyo propósito es definir la estructura organizacional, las relaciones, responsabilidades y funciones de cada unidad de la Gerencia del HOTEL LOS ALPES, Para asi lograr un control superior de sus empleados cargos funciones y mayor efectividad en el campo de trabajo, definiendo todos y cada uno de los rolescorrespondientes a sus empleados especificando objetivos, tareas, funciones y actividades de cada departamento y su estructura de empleados.

Reseña Histórica
Esta empresa fue conformada en 1970 como hotel actualmente tiene 41 años funcionando, anteriormente funcionaba como hotel de 4 estrellas, está ubicado en Mérida, Venezuela, en el municipio Libertador sector las heroínas frente alteleférico, es una zona colonial y casco histórico de la ciudad, las tierras han sido de la misma familia desde 1930. Ahora se dedican al turismo y considerado un negocio familiar, la empresa ha ido evolucionando a medida que pasan los años ha tenido un desarrollo ha tenido 2 cambios de gerencia y actualmente intenta buscar una mejoría a sus clientes luchando para mejorar dentro del mercado hotelero cadadía mas.
En sus primeros años era una casa de familia donde su interior estaba conformado por habitaciones que eran alquiladas para estudiantes a medida que fue pasando el tiempo los dueños fueron trabajando la idea de transformar su hogar en un hotel conformado por 23 habitaciones con capacidad para 250 personas, así fueron cambiando y mejorando cada lugar y modificando para obtener...