manual de operaciones

Carnes

Degustación

Ensaladas
Sevillana: lechuga, tomate, cebolla,
atún y huevo duro . . . . . . . . . . . . . 7,50 €
Tropical: manzana, tomate, jamón
york, lechuga, nueces y salsa rosa . .. . .7,50 €

Menú

Degustación de especialidades
para 2 personas

1º. Salmorejo cordobés con virutas de jamón y
pimientos del piquillo rellenos de merluza
2º. Elija dos platos de los Pinchosde El Rey Moro
y lo serviremos con guarnición y dos salsas

Templada: lechuga, tomate, pollo, pasta
rizada, hojas de espinacas y vinagreta . . 7,50 €

Postres. Nuestras poleás con miel de caña(plato árabe)
servido con copa de vino dulce de Andalucía

Pimientos: lechuga,pimientos asados
con melva, aliñada con aceite de oliva virgen 7,50 €
.

Se incluye: Dos botellas de cervezaespecial
``Alhambra Reserva 1925´´

Cazón adobado al ajo y limón . . . . . .
Croquetas caseras variadas . . . . . . .
Tortillitas de camarones . . . . . . . .
Calamares fritos . . . . . . . . . . . . .Gambones a la plancha . . . . . . . . .
Gambas cocidas . . . . . . . . . . . . .
Pimientos rellenos de merluza . . . . .
Surtido de chacinas ibérica . . . . . . .
Jamón ibérico de bellota (100gr.) . . . .

9,50 €
9,50 €
9,50 €
9,50 €
15,80 €
15,80 €
9,50 €
15,80 €
15,80 €

Gazpacho andaluz . .
Salmorejo cordobés
Crema de calabacines
Sopa de picadillo . . .
Sopa de ajo . . .. . .

7,20 €
7,20 €
7,20 €
7,20 €
7,20 €

Pescados

Arroces
Paella de mariscos o del día . . . . . . . 11,50 €
.
Salteado de langostinos y setas
con arroz frito . . . . . . . . . . . .. . 12,80 €

De oveja añejo, de media curación, al romero y de Cabrales . . . 14,80 €

Verduras y Huevos
Salteado de verduras de temporada . .
Pisto a la andaluza con huevo cuajado
Espinacascon garbanzos y costrones . .
Revuelto Imperial (gambas, jamón, setas y ajetes)
Tortilla española . . . . . . . . . . . . .

Menú del día

Pechuga de pollo con patatas fritas, croquetas
caseras...