Manual de procedimiento para la elaboración de un sándwich



Manual de procedimiento para la elaboración de un sándwich







Objetivo
Ofrecer información detallada y exacta de cómo se debe de llevar acabo un buen sándwich, con los pasos detallados parauna elaboración exacta sin margen de error.


Alcance
Cocina
comedor

Glosario
Sándwich: (del inglés sándwich, cuya grafía entro a formar parte de la real academia de la lengua española en 1972),también conocido en español como emparedado, es una comida de modo tentempié, aperitivo o la comida que suele ser a diario típica de la gastronomía inglesa. Suele consistir en dos rebanadas de pan demolde inglés, o de cualquier tipo de pan, en los cuales se colocan otros tipos de alimentos como carne, queso, verduras u otros, a veces con condimentos, salsas u otros acompañantes.

Herramientas
1Cuchillo
1 Cuchara
1 plato



Proceso de elaboración de un sándwich
Ingredientes
1 paquete de pan blanco para sándwich de la marca que más guste
1 lechuga
1 jitomate
1 aguacate
1 mayonesa de la marcaque más le guste
1 paquete de jamón de pavo ya cortado por rebanadas del que más guste
1 paquete de queso amarillo de la marca que más guste
En casos de consideración se le puede agregar un chileserrano para un mejor sabor.


Tiempo de elaboración
3 minutos



Pasos para la elaboración del sándwich

1. Para una mejor higiene se procede a lavar las verduras tales como el aguacate, el jitomatey la lechuga.
2. Ya lavada la verdura se dispone a cortar con un cuchillo en rebanadas la lechuga y el jitomate, el aguacate solo se retira con una cuchara.
3. Abrir el paquete de pan blanco.
4. Tomarsolo dos rebanadas de pan blanco.
5. Tomar un pan blanco y ponerlo en un plato.
6. Untar mayonesa en el pan blanco.
7. Abrir el paquete de queso amarillo.
8. Retirar solo un sobre de queso amarillo,abrirlo.
9. colocarlo en el mismo sitio que se puso la mayonesa.
10. Abrir el paquete de jamón de pavo.
11. Retirar dos rebanadas de jamón de pavo.
12. colocarlo en el mismo sitio que se colocó el...