manual de seleccion proveedores

MSEP-01-10

MANUAL DE SELECCIÓN Y
EVALUACIÓN DE PROVEEDORES
Productos Kiener, S. A.

Consultoras:
Sonia Correa
Lourdes Navarro
Brenda Pitti Jované

Panamá, noviembre de 2009

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INTRODUCCIÓN
Para facilitar el proceso de selección de nuestros socios en el negocio, hemos
desarrollado un Manual de Selección y Evaluación de Proveedores, el cual tiene
como objetivo aclarar

todaslas expectativas

sobre que espera recibir

Productos Kiener, S. A., cuando adquirimos bienes y servicios.

PROPÓSITO
El objeto de este Manual es proporcionar un estándar de los requisitos
aplicables respecto a Calidad, Ambiente, Salud y Seguridad Ocupacional que
deben cumplir los proveedores de Productos Kiener, S. A., en beneficio de
una mejora en la administración y desempeño de susistema de calidad. Los
Proveedores de productos y servicios relacionados con la producción, están
sujetos a los requerimientos de este manual con el fin de que sean tomados en
cuenta en toda actividad comercial mantenida entre las partes. Los
procedimientos solicitados en este manual están enfocados a aplicar y
mantener una relación de mutuo beneficio con nuestros proveedores.

De esta formaaseguramos la transferencia de nuestros compromisos con
nuestros clientes a toda la cadena de suministro.

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LA EMPRESA
En Productos Kiener, S. A., la calidad se muestra en cada una de sus
productos y acciones, es por esto que parte de su objetivo principal es
proporcionar productos de alta calidad en el mercado panameño.

A fin de

mantener estos objetivos de negocio,Productos Kiener, S. A., se preocupa
por contar con una cadena de proveedores que conozcan y compartan sus
principios, respeten sus valores y sean sus aliados estratégicos en la promoción
de los pilares institucionales de calidad, responsabilidad y excelencia.

NUESTRA MISION
Ofrecer productos de calidad, que superen las expectativas del cliente, mejorar
los procesos continuamente, implementartecnología de punta, optimizar la
rentabilidad, desarrollar y mantener al mejor talento humano y producir con
responsabilidad social y ambiental.

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NUESTRA VISION
Ser líder indiscutible en la producción de embutidos y jamones, en los mercados
donde decida competir, reconocidos por los clientes por su calidad de productos
y servicios, generando confianza y lealtad.

El entregarproductos de alta calidad está en el centro de nuestros negocios y
también debe ser un requisito básico para nuestros proveedores aunque no
debemos descuidar el hecho que tenemos otras expectativas como lo es la
ciudadanía corporativa, responsabilidad social empresarial e integridad personal
que hacen parte de la evaluación final para escoger nuestros aliados.

ALCANCE
Este manual ha sidoformulado para proporcionar a las personas responsables
de compras de la empresa Productos Kiener, S. A., una herramienta que les
permita la selección y evaluación de proveedores y subcontratistas, a través de
un proceso transparente, acorde con la visión de responsabilidad social
empresarial emprendida por la empresa.

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Con la visión de evaluar, seleccionar y clasificar a losproveedores, hemos
organizado el trabajo desde las perspectivas de:
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Según la naturaleza de las compras:
1. Materias primas de grado alimenticio
2. Materiales y servicios generales



Según las variables
1. Calidad
2. Salud y Seguridad Social (SySO)
3. Ambiental

Acompaña a este Manual de Selección y Evaluación de Proveedores, una GUÌA
DE REQUISITOS, que tiene como propósito resumir todoslos puntos
contemplados en este documento, con la finalidad de identificar rápidamente los
requisitos, según el tipo de proveedor. (VER ANEXO 1).

POLÍTICAS DE COMPRAS
Este Manual de Selección y Evaluación de Proveedores utilizado como
elemento general del proceso de Compras, en las negociaciones de Productos
Kiener, S. A., con sus proveedores y sub-contratistas. Todos aquellos casos
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