Manual De Servicio Al Cliente

Justificación


Sin importar el mercado al que cualquier empresa se dirija, o el producto o servicio que este ofrezca es importante siempre tener presente el servicio al cliente que se brinda ya que este debe ser siempre de calidad para preservar siempre una excelente imagen ante nuestro clientes y competidores.



Un producto de calidad como lo es una platillo exquisito, único y ademásofrecido por un personal de calidad y respaldado por un servicio de calidad beneficia en gran manera a Sabores con Arte, como a los clientes o sea al mercado – producto – servicio.



“Si usted no cuida a sus clientes actuales y potenciales alguien lo hará por usted, de eso este seguro”.



Mediante la creación de este manual se pretende mejorar la atención que el Restaurante Sabores conArte le ofrece a la población Herediana, y además establecer pautas que permitan siempre el buen desempeño del servicio al cliente en el Restaurante para así mantener y aumentar los clientes de Sabores con Arte.



Por ello es de suma importancia para el Restaurante Sabores con Arte conocer y obtener un Manual de Servicio al Cliente en donde sea establecido las pautas necesarias parabrindarle al consumidor un servicio de calidad y excelencia para que así sus platillos y ambiente preferido se encuentren siempre en Sabores con Arte.

Como alcances podemos mencionar la disponibilidad y atención brindada por parte de los propietarios del local los cuales están completamente involucrados con el tema y dispuestos a ofrecer cualquier ayuda o suministro de información para la que elanálisis y conclusiones sean positivas para la empresa, también podemos mencionar que solo cuentan con un local lo cual permite enfocar y centralizar el análisis y presenciar resultados u ejemplos claves para la elaboración del manual.

En el caso de las limitaciones se puede resumir en la lejanía como factor principal, ya que el restaurante se encuentra en Heredia nos limita al equipo de trabajovisualizar los cambios pos implementación del manual y de igual forma el peso o responsabilidad que adopten los colaboradores con la implementación del mismo.




























Objetivo General

Servir como guía para los colaboradores del restaurante Sabores con Arte Bistro en la provincia de Heredia en el adecuado servicio al cliente.


ObjetivosEspecíficos

• Plantear detalladamente el significado y la importancia de los clientes dentro del restaurante Sabores con Arte Bistro

• Describir las normas y seguimientos básicos para una adecuada atención al cliente.

• Analizar las actitudes y perfil de un colaborador ideal para brindar un servicio de calidad.

• Proponer un plan de identificación de clientes que permita manejary solucionar conflictos de acuerdo a su perfil.

























Capitulo I

Marco Teórico

El  simplemente servicio al cliente es el servicio que proporciona una empresa para relacionarse con sus clientes.

Según el expositor Juan Carlos Diez Posada es el conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un suministrador con el fin de que el clienteobtenga el producto en el momento y lugar adecuado y se asegure un uso correcto del mismo, se puede considerar una potente herramienta de mercadeo y que puede ser muy eficaz en una organización si es utilizada de forma adecuada.


En la actualidad las empresas, manejan un sistema complejo de comunicaciones de mercadotecnia, desde el encuentro con un cliente poseedor de expectativas o necesidades,hasta la transferencia del producto o servicio para satisfacerlo.


También el servicio al cliente ha sabido ganarse un lugar relevante en la Logística. Uno de los diez mandamientos identificados en los negocios, reconoce al cliente como Rey (Ballou, 1992), con lo que la empresa necesita de los clientes para sobrevivir y producir satisfacción, que es lo que garantiza la permanencia en el...