Manual De Sustentabilidad

UNIVERSIDAD AUTONÒMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CONTADURÌA Y ADMINISTRACIÒN C-1

DESARROLLO TURISTICO SUSTENTABLE

“MANUAL DE SUSTENTABILIDAD”

CATEDRATICA: LIC. BLANCA ESTELA MONTOYA RAMIREZ

INTEGRANTES DEL EQUIPO:
* CALCÀNEO PÈREZ NÌNIVE ALEJANDRA
* DÌAZ VILLALOBOS FABIOLA
* ESCOBAR RODRÌGUEZ ALBERTO
* GONZÀLEZ SANTIAGO JOSÈ NEGUIB

6to. SEM. GRUPO “A”

LIC.EN GESTIÒN TURÌSTICA
TUXTLA GUTIÈRREZ, CHIAPAS A 7 DE MAYO DEL 2012
INDICE
| PAGINAS |
1. INTRODUCCION | 5-6 |
2. OBJETIVOS | 6 |
3. SUSTENTABILIDAD EN LOS ALOJAMIENTOS | 7 |
3.1 TOMAR CONCIENCIA | 7 |
3.2 INFORMARSE | 7 |
3.3 VER LAS OPORTUNIDADES | 7 |
4. CAMINO A LA SUSTENTABILIDAD | 8-9 |
5. ¿QUE ES EL MANUAL DE ALOJAMIENTO DESUSTENTABILIDAD EN CHIAPAS Y A QUIEN VA DIRIGIDO? | 9 |
6. ¿PARA QUE SIRVE EL MANUAL DE ALOJAMIENTO DE SUSTENTABILIDAD EN CHIAPAS? | 9 |
7. ALOJAMIENTO SUSTENTABLE | 10-11 |
AMBITO ECONOMICO | 12-13 |
8. INTRODUCCION | 14 |
9. VIABILIDAD ECONOMICA | 15 |
10. COMPRENDER EL MERCADO TURÍSTICO. | 15 |
11. FODA | 16 |
12. PROSPERIDAD LOCAL | 16-17 |
13. ¿CÓMOCONTRIBUIR AL DESARROLLO COMUNITARIO? | 17 |
14. EMPLEO DE CALIDAD | 18-19 |
15. CAPACITACION DEL PERSONAL | 20 |
15.1 ¿CÓMO CAPACITAR AL PERSONAL? | 20-21 |
16. CALIDAD Y SATISFACCION DEL VISITANTE | 21-22 |
17. POLITICA DE ABASTECIMIENTO | 22-23 |
18. ACCIONES PARA LA SUSTENTABILIDAD ECONOMICA DE SU ESTABLECIMIENTO | 23-24 |
AMBITO SOCIOCULTURAL | 25-26 |19. INTRODUCCION | 27-28 |
20. CONTRIBUCION AL DESARROLLO LOCAL | 29 |
21. EJEMPLO: CAMPAMENTO LACANJA | 29-30 |
22. DESARROLLO DE OFERTA CON ELEMENTOS CULTURALES | 30-31 |
23. BIENESTAR DE LA COMUNIDAD | 31-32 |
24. PROTECCION DEL PATRIMONIO HISTORICO-CULTURAL | 32-33 |
25. ACCIONES PARA LA SUSTENTABILIDAD SOCIOCULTURAL DE SU ESTABLECIMIENTO | 33 |
AMBITOMEDIOAMBIENTAL | 34-35 |
26. INTRODUCCION | 36 |
27. GESTION DEL TERRITORIO TURISTICO | 37 |
28. ARQUITECTURA: EMPLAZAMIENTO, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN | 38 |
29.1 AL MOMENTO DE CONSTRUIR ES IMPORTANTE CONSIDERAR | 38 |
29. GESTION DEL AGUA | 38-39 |
29.1 ACCIONES PARA EL AHORRO DEL AGUA | 39-40 |
29.2 DISPOSITIVOS MAS COMUNES PARAEL AHORRO Y GESTION EFICIENTE DEL AGUA | 40-41 |
30. GESTION DE LA ENERGIA | 41 |
30.1 ACCIONES PARA EL USO EFICIENTE DE LA ENERGIA | 42 |
30.2 DISPOSITIVOS MAS COMUNES PARA AHORRO DE ENERGIA | 43 |
31. GESTION DE LOS RESIDUOS | 44 |
32.2 ACCIONES PARA LOGRAR UNA ADECUADA GESTION DE RESIDUOS | 45 |
32. CONSERVACION DE LABIODIVERSIDAD | 46 |
33.3 ACCIONES PARA LA CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD | 46-47 |

1. INTRODUCCION
La necesidad de garantizar un desarrollo económico y social sustentable es, desde finales del siglo XX, un paradigma universalmente aceptado en todas las sociedades, independientemente de su tamaño, sistema político o nivel de desarrollo. Los principios de la sustentabilidad –que cubrelos ámbitos económico, sociocultural y medioambiental - son aplicables a todos los sectores de actividad económica.
En el caso particular de la industria del turismo, existe un interés particular en asegurar la sustentabilidad de sus operaciones, por la sencilla razón de que su materia prima está constituida por atractivos y recursos naturales y culturales que es necesario proteger, e inclusomejorar, para mantener la viabilidad y la competitividad de las empresas en el largo plazo.
Además de cumplir con su responsabilidad frente a las sociedades en las cuales están insertos, los hoteles, Posadas y otros establecimientos de alojamiento turístico que adopten seria y continuamente prácticas sustentables se verán beneficiados con importantes ahorros de costos, con mejores relaciones con su...