Manual del cultivo de canola

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA
CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS
SANGOLQUÍ











“VALIDACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS ORGÁNICA, CONVENCIONAL Y COMBINADA EN EL RENDIMIENTO DE ACEITE FINO DE CANOLA (Brassica napus L. var. Oleifera), EN CUATRO LOCALIDADES”










DIEGO DAVID PAREDES PARRA








INFORMETÉCNICO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN








2011

ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA
CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS
SANGOLQUÍ











“VALIDACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS ORGÁNICA, CONVENCIONAL Y COMBINADA EN EL RENDIMIENTO DE ACEITE FINO DE CANOLA (Brassica napus L. var. Oleifera), EN CUATRO LOCALIDADES”DIEGO DAVID PAREDES PARRA








INFORME DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR AL TÍTULO DE INGENIERO AGROPECUARIO.







SANGOLQUÍ - ECUADOR
2011
VALIDACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS ORGÁNICA, CONVENCIONAL Y COMBINADA EN EL RENDIMIENTO DE ACEITE FINO DE CANOLA (Brassica napus L. var. Oleifera), EN CUATRO LOCALIDADES.







DIEGO DAVIDPAREDES PARRA





REVISADO Y APROBADO


____________________________________
ING. MBA. EDUARDO URRUTIA CUEVA
DIRECTOR DE CARRERA
CARRERA DE INGENIERÍA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS





_____________________________ ______________________
ING. MSc. MARCO BARAHONA ING HERNÁN NARANJO
DIRECTOR CODIRECTOR




____________________
ING. GABRIEL SUAREZ
BIOMETRISTA_____________________
SECRETARÍA ACADÉMICA



VALIDACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS ORGÁNICA, CONVENCIONAL Y COMBINADA EN EL RENDIMIENTO DE ACEITE FINO DE CANOLA (Brassica napus L. var. Oleifera), EN CUATRO LOCALIDADES.







DIEGO DAVID PAREDES PARRA





APROBADO POR LOS SEÑORES MIEMBROS DEL TRIBUNAL DE CALIFICACIÓN DEL INFORME TÉCNICO.


CALIFICACIÓN FECHA


ING. MSc.MARCO BARAHONA ______________ _________
DIRECTOR



ING HERNÁN NARANJO ______________ _________
CODIRECTOR




CERTIFICO QUE ESTAS CALIFICACIONES FUERON PRESENTADAS EN ESTA SECRETARÍA.



_____________________
SECRETARÍA ACADÉMICA







































DEDICATORIA

A mis padres y hermana por todo el apoyo que me hanbrindado siempre.

A mi esposa por el apoyo y ánimo que me brinda día a día para alcanzar nuevas metas.

A mi hijo que es la fuerza que me motiva a seguir adelante.

A toda mi familia que siempre está conmigo cuando más los necesito.






























AGRADECIMIENTO

A la ESPE, su Carrera de Ingeniería en Ciencias Agropecuarias y su personaldocente por los valiosos conocimientos impartidos.

A los Ingenieros: Marco Barahona, Hernán Naranjo y Gabriel Suarez, por sus acertadas recomendaciones para el desarrollo de esta investigación.

A las empresas CanolAndina y Global Organics, las cuales han sido participes del presente proyecto.

A la Ing. Liliana Iriarte, por su ayuda incondicional para la realización de esta tesis.

A toda mifamilia que me han sabido apoyar en todo sentido, ya que gracias a ellos he podido concluir mi carrera.

A mi esposa por la ayuda brindada a lo largo de esta investigación.

A mis amigos y a todas las personas que de una u otra manera colaboraron desinteresadamente para el desarrollo de esta investigación.
























AUTORÍA

Las ideas expuestas en elpresente trabajo de investigación, así como los resultados, discusión y conclusiones son de exclusiva responsabilidad del autor


ÍNDICE DE CONTENIDO

CONTENIDO Pág.

I. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….. 1
II. REVISIÓN DE LITERATURA……………………………………………… 5
II.1 Perspectivas Mundiales del Mercado de la Canola……………………... 5
II.1.1 Salud…………………………………………………………………… 5
II.1.2...