Manual Del Cultivo De La Stevia

MANUALES DE TRABAJO PARA EL CULTIVO DE LA STEVIA

1.- CONDICIONES GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA STEVIA.
2.- PREPARACION DE SUSTRATOS PARA SIEMBRA DE ESQUEJES
EN VIVERO Y PARA CAMPO DEFINITIVO.
3.- PREPARACION DEL TERRENO PARA SIEMBRA.
4.- PROPAGACION O MULTIPLICACION POR ESQUEJES EN VIVERO
5.- SIEMBRA DE PLANTINES EN CAMPO DEFINITIVO.
6.- ABONAMIENTO.
7.- SISTEMAS DE RIEGO.
8.-MANTENIMIENTO DE LA STEVIA EN CAMPO.
9.- PLAGAS Y ENFERMEDADES.
10.- COSECHA.
11.- LABORES DE POST COSECHA.







1.- CONDICIONES GENERALES PARA EL CULTIVO DE LA STEVIA.

De acuerdo a nuestra experiencia, la stevia progresa más en climas
con muchas horas de sol, desde el nivel del mar hasta los 1,500 metros
de altura, mejor si son zonas sin invierno(sol todo el año) y con
disponibilidad de agua. Todas estas condiciones, más un buen sistema
de abonamiento, harán que la plantación tenga una mayor
productividad.
La stevia es una planta que tiene predilección por la luz.

Esta planta, con el invierno se adormece y detiene su crecimiento,
pudiendo obtener de ella solo 2 a 3 cosechaspor año; En zonas
con sol todo el año, las cosechas varían de 5 a 6 .

Su desarrollo es mucho mayor, cuando se siembra en sustrato
preparado a base de humus de lombriz o compost ; los terreno pueden
ser, franco arenosos o franco arcillosos; para ambos casos tenemos una
fórmula de sustrato, como se verá en el manual relativo a Preparaciónde sustratos para siembra de esquejes en vivero y para Campo
definitivo.

El mejor tipo de riego para este cultivo es el riego por goteo, aunque
en zonas lluviosas en las que el espaciamiento entre lluvias no sea
mas de 1 mes, se puede usar polímeros de retención de agua, para lo
cual se agrega al sustrato preparado 50 grs. de polímerospor m3 de
sustrato.
También se puede regar por inundación y por surcos (gravedad), en
zonas donde el agua sea abundante.


El Ph del suelo debe mantenerse entre 5.5 y 7.5 ; el terreno no debe
tener la posibilidad de formar charcos en la zona de siembra, asimismo
los terrenos ni el agua de riego deben ser salinos.Con un buen sistema de abonamiento la stevia produce bien hasta los
8 años de edad.





2.- PREPARACION DEL SUSTRATO PARA LA SIEMBRA DE ESQUEJES
EN VIVERO Y PARA SIEMBRA EN CAMPO DEFINITIVO

Después de haber probado diferentes tipos de sustratos, hemos llegado a
los sustratos cuyas fórmulas a continuación vamos aexponer y son con los que mejores resultados hemos obtenido.
De acuerdo al tipo de suelo, bien sea franco arcilloso o franco arenoso, tenemos una fórmula para cada uno de ellos;

Si el terreno es franco arenoso; se utiliza :
02 Volúmenes de tierra
01 Volumen de Humus de Lombriz, Compost, guano o sustrato preparado.
50 grs. de Polímeros de retención de agua por m3 de la mezcla.(opcional)

Si el terreno es franco arcilloso; se utiliza:
02 Volúmenes de Tierra
01 Volumen de Humus de Lombriz, Compost, guano o sustrato preparado.
02 Volumenes de arena lavada.
50 grs. de Polímeros de retención de agua por m3 de mezcla. (opcional)
Para formar estos sustratos tanto la tierra como el humus de lombriz deben estar bien desmenuzados, desinfectados y deben ser mezcladosuniformemente .

Estos sustratos si van a ser empleados en viveros (almacigueras o bolsas) y en campo definitivo, deben ser desinfectados con un desinfectante orgánico o por efecto del calor del sol al aplicarle por 7 días un plástico negro como cubierta.

En el caso de siembra en terreno definitivo, se procederá a la preparación del sustrato sobre el propio terreno y luego se desinfectará con...