Manual funciones OyM

Universidad de Ciencias Comerciales







Trabajo de Organizacion y Metodos

Manual de funciones Hotel Economico.



Integrantes:

Jasom Obregon

Victor Ubau

Marcio Rodriguez

Deyson Moses Downs

Danny Espinoza

Docente:
Lic. Orlando Gutierrez

Año: III Seccion: N 103




20 de agosto de 2014
Managua, Nicaragua















































IndiceIntroduccion







Este documento presenta el manual de funciones en el cual se presentan aspectos generales del negocio, las fichas de cargo, funciones y responsabilidades, el manual de procedimientos del Hotel Economico, ubicado en la ciudad de Granada, realizado en base a las funciones de cada uno de los puestos de este negocio.

Esto con el fin de facilitar a loscolaboradores el entendimiento de sus cargos y que cada area se desarrolle de manera eficaz y eficiente para la satisfaccion de los clientes.




















Objetivos



General



Presentar a los colaboradores del Hotel Economico sus cargos y funciones para optimizar el funcionamiento de las diferentes areas para alcanzar la satisfaccion del cliente,





Especificos



Facilitar a loscolaboradores un manual con el cual se puedan guiar para realizar sus deberes con la calidad que el cliente espera percibir del servicion que presta el hotel.



Explicar de manera detallada los procedimientos del hotel a los colaboradores para que realicen sus funciones con eficiencia y eficacia.















DESCRIPCION DEL NEGOCIO


Es un hotel de familiar atendido por familias nicaragüenses conestilo colonial se encuentra ubicado en la cuidad de granada en la calle el cementerio exactamente del colegio salesiano 75 varas al sur cuenta con 9 habitaciones y dos suites con una hermosa vista al volcán mombacho.


Mision: contribuir al desarrollo del sector turístico y ofrecer cada vez más un mejor servicio aquellas personas que decidan visitar esta hermosa ciudad.


Visión: consolidarnoscomo hotel familiar de mayor prestigio caracterizado por la calidad, comodidad, servicio, y eficacia hacia nuestros clientes.


Objetivos del negocio

Nuestro objetivo principal y que tenemos que cumplir día con día es la satisfacción total de cada uno de nuestros huéspedes y clientes.

Tenemos como objetivo la construcción de nuestro segundo hotel en un plazo no mayor a ocho años y medio.

Elestablecimiento de los 16 Hoteles en cada uno de los departamentos de La República de Nicaragua en un plazo no mayor a 30 años.


Valores:


Integridad y confianza
Calidad y trasparencia
Responsabilidad
Entusiasmo y simpatía
Equipo comprometido y profesional.






Ubicación tipo y tamaño:

Se encuentra ubicado en la calle el cementerio, del puente del cementerio 120 varas al norte es unhotel colonial con atención especializada y en la categoría de posada familiar por sus 9 cuartos y de dos suites.


Expectativas:

Estas expectativas tienen que ver con las ganancias esperadas, la posibilidad de un trabajo remunerado, mantenerse activo o adquirir conocimientos en los negocios. Algún socio podría simplemente estar interesado en obtener una mayor ganancia por su dinero.

Producto y oservicio a ofrecer:

El hotel como todos sabemos vende calidad de descanso y sobre todo privacidad total, entre otros servicios encontramos una tour operadora que organiza viajes dentro del territorio nacional.

MERCADO:

En su mayoría el hotel recibe clientes centroamericanos en su mayoría costarricenses y panameños pero también recibe clientes estadounidenses y en su minoría europeos.Debido a la ubicación de este el primer hotel que miras entrando a la cuidad es el hotel económico esto le brinda una ventaja competitiva en este sector del mercado.







































Distribucion organica




Area
Cargo
Alta Gerencia
Gerencia General

Asistente de gerencia


Departamento de Cuartos
Encargado de Cuartos

Ama de llaves


Departamento Alimentos y bebidas...