manual higiene

Páginas: 11 (2718 palabras) Publicado: 7 de junio de 2013
GERENCIA COMERCIAL:

GERENTE COMERCIAL:

Misión: Máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción de los clientes y huéspedes a través de la aplicación de las políticas operativas e institucionales definidas y la administración d elos recursos humanos y materiales de su área.

Funciones
Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajosu dependencia
Fijación de pautas de coordinación aplicables por las áreas operativas bajo su dependencia, su seguimiento y control
Mantenimiento de vínculos con organismos gubernamentales, medios, representantes hoteleros.
Analizar el presupuesto general de la compañía y los desvíos significativos como una herramienta fundamental para la toma de decisiones
Suministrar al Gerente deAdministración los datos proyectados necesarios para la confección del presupuesto
Asistir a conferencias, banquetes y convenciones donde se requiera la participación del hotel como institución
Representar y defender la posición de la Compañía en Cámaras hoteleras a las que adhiera la institución
Autorizacion y justificacion de horas extras según la política definida
La generación de políticas de acciónhomogéneas en las diversas unidades de negocio para las practicas comunes
La determinación de las necesidades estándar de insumos, materiales, recursos humanos y económicos por unidad de negocio a efectos de garantizar el mantenimiento operativo de las mismas
Participación en el proceso de definición de políticas generales para la compañía
Evaluacion, interpretación y transmisión  a laPresidencia de la información generada sobre su área
Firma de cheques en forma conjunta con el Gerente Administrativo de acuerdo a los procedimientos definidos por la Direccion


Edad: 26-45 años
Sexo: indistinto
Escolaridad: Lic. En turismo, Lic. en administración de empresas,
Lic. Mercadotecnia
Experiencia mínima: 5 años

Conocimientos:
Dominar el idioma ingles,
Relaciones publicas,Ventas de mercadotecnia,
Recursos humanos
Contabilidad,
Informática,
Amplia cultura general.

SECRETARIA COMERCIAL:
La secretaria Comercial realiza labor de apoyo al gerente comercial y al gerente de la empresa, tipeo en computadora, realiza cotizaciones, concerta citas y ordenamiento de documentos. Realiza también las llamadas concernientes a las actividades de el Director y del Gerente.DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES:
MISION DEL DEPARTAMENTO
DE RESERVACIONES
Mantener el mas alto nivel de ocupacion, manejando la disponibilidad de habitaciones de forma efectiva, alcanzando la mayor rentabilidad requerida , sin debilitar o afectar la satisfaccion del cliente y apegados a los altos estandares de calidad y servicio de la cadena intercontinental.
OBJETIVOS
Implementar nuevasestrategias y esquemas de trabajo que nos permitan incrementar las ventas en tipos de habitaciones de menor demanda.
Otorgar los conocimientos necesarios a través de planes de entrenamientos en áreas que estén involucradas directamente en el proceso de manejo de toda la operación del departamento de reservaciones y recepción, incluyendo específicamente la segmentación de mercado, la oferta detarifas, los cambios de temporada, manejo de CLS, ect.
Mantener el manejo de nuestro sistema GLOBAL II, acorde con lo establecido, para alcanzar y establecer proyecciones de ocupación mas exactas que signifiquen incremento en nuestros ingresos y una maximizacion de las ventas.
DESCRIPCION
El objetivo de este departamento es la renta de habitaciones noche a noche, ya que nuestro productoespacio-tiempo, es lo que venderemos. Nuestra mercancía no es algo que pueda almacenarse, puesto que está sujeta a pérdida si no se renta hoy. Para un hotel, un cuarto que no se rente será dinero que nunca se recupere. Por esta razón, el hotel está obligado a rentar el mayor número de habitaciones, procurando que sean rentadas primero aquéllas cuyo precio sea mayor.
Las personas que laboren en este...
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