Manual Hoteles Achs

Manual de Buenas Prácticas de Seguridad en la Industria Hotelera

Preparado por: Ismael Tuakelna C. Ricardo Hidalgo C. Jorge Escobar C. Cristián Ramos R. Alejandro Ramírez C. Luis Varela R.

ASOCIACIÓN CHILENA DE SEGURIDAD

Índice
Introducción Módulo 1
Conceptos básicos de prevención de riesgos. 3 6

Capítulo 1
Los riesgos, la conducta de la persona y el marco legal para laprevención. 6

Capítulo 2
Aspectos básicos de la seguridad e higiene industrial en el sector hotelero. 21

Módulo 2
Riesgos generales y elementos básicos que usted debe conocer. 33

Capítulo 1
Prevención de riesgos de incendios.

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Capítulo 2
Prevención de riesgos eléctricos. 42

Capítulo 3
Prevención de riesgos en el manejo de materiales; orden y aseo. 48

Módulo 3
Riesgos por cargoen la industria hotelera. 55

Módulo 4
Riesgos especiales. Talleres de mantención. 72

Módulo 5
Protección contra incendios en la industria hotelera. 75

Módulo 6
Emergencia y evacuación en hoteles. 79

Módulo 7
Primeros auxilios. 85

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MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA HOTELERA

Introducción
Durante el año 2005, más de dos millones de turistas extranjerosingresaron a nuestro país y más de ocho millones y medio de pasajeros se alojaron en algún establecimiento de tipo turístico, generando más de 37 mil puestos de trabajo a lo largo de todo Chile. Para este período y los próximos, se espera que esta cifra de turistas y la generación de empleos directos aumenten de manera significativa gracias a los nuevos hoteles que se construirán con losproyectos de casinos de juego recientemente adjudicados. Esta es una buena noticia para la industria hotelera, pero también implica la responsabilidad de responder con altos estándares de calidad en los servicios. Pensando en ello y con el afán de contribuir en este propósito, la Asociación Gremial de Empresarios Hoteleros de Chile, en conjunto con la Asociación Chilena de Seguridad, elaboraron un Manualde Buenas Prácticas para la Seguridad en el trabajo en hoteles. Este manual les permitirá a los establecimientos de alojamiento turístico contar con valiosa información para reforzar la cultura preventiva, de modo de evitar accidentes y proteger la seguridad, tanto de sus clientes, como de sus trabajadores, velando por la excelencia en el servicio. Esperando que este Manual de Buenas Prácticas seconvierta en un aporte concreto para la industria hotelera, nos complacemos en hacerlo llegar hasta sus manos y agradecemos el apoyo otorgado.

El manual cuenta con los siguientes módulos: Módulo 1: Conceptos básicos de prevención de riesgos.

Capítulo 1 : Los riesgos, la conducta de la persona y el marco legal para la prevención Capítulo 2 : Aspectos básicos de la seguridad e higieneindustrial en el sector hotelero. Módulo 2: Riesgos generales y elementos básicos que usted debe conocer.

Capítulo 1 : Prevención de riesgos de incendios. Capítulo 2 : Prevención de riesgos eléctricos. Capítulo 3 : Prevención de riesgos en el manejo de materiales; orden y aseo. Módulo 3: Módulo 4: Módulo 5: Módulo 6: Módulo 7: Riesgos por cargo en la industria hotelera. Riesgos especiales. Talleres demantención. Protección contra incendios en la industria hotelera. Emergencia y evacuación en hoteles. Primeros auxilios.

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ASOCIACIÓN CHILENA DE SEGURIDAD

La industria hotelera de Chile
La complejidad de los servicios que integran la industria hotelera, así como los nuevos servicios que se van agregando al sector, determinan un índice de crecimiento importante en la actividad económicadel país, empleando un número cada vez mayor de trabajadores capacitados o en formación. Esta mano de obra especializada requiere la implementación continua de técnicas y nuevas tecnologías para lograr mantener o superar los estándares de calidad. Los establecimientos de Alojamiento Turísticos existentes a la fecha en nuestro país son 3.470 distribuidos en: hoteles, apart-hoteles, moteles,...