Manual

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
ESTADO TÁCHIRA – MUNICIPIO JUNÍN – RUBIO
ALDEA UNIVERSITARIA 24 DE JULIO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN

MANUAL DE DESCRIPCION DE CARGOS PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LA EMPRESA PANADERÍA PLAZA C.A
(Trabajo para optar al título de licenciado en administración)RUBIO, Junio 2010

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
ESTADO TÁCHIRA – MUNICIPIO JUNÍN – RUBIO
ALDEA UNIVERSITARIA 24 DE JULIO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN

MANUAL DE DESCRIPCION DE CARGOS PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LA EMPRESA PANADERÍA PLAZA C.AAUTORES:
Pernia Dennys
C.I. 16.071.952
Contreras MaríaC.I.16.232.165
Jaimes Sonia
C.I. 18.762.744TUTOR:
JOYCE BLANCO

RUBIO, Junio
INDICE
RESUMEN 6
INTRODUCCIÓN 7
CAPITULO 1 9
EL PROBLEMA 9
1.1 Planteamiento Del Problema 9
1.2 Objetivos de la Investigación 9
1.2.1 Objetivo General 9
1.2.2 Objetivos Específicos 9
1.3Justificación del Problema 10
1.4 Alcance 11
CAPÍTULO II 12
MARCO TEORICO 12
2.1 Antecedentes de la investigación 12
2.2 Bases teóricas 15
2.3 Antecedentes de la empresa 28
2.4 Bases legales 31
CAPITULO III 36
MARCO METODOLÓGICO 36
3.1. Tipo y diseño de la investigación: 36
3.2. Población y muestra 37
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 38
3.3.1 Instrumento derecolección de datos 39
3.4 Procesamiento y análisis de datos 41
CAPÍTULO IV 45
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS 45
GRÁFICO N° 1 46
46
CAPITULO V 47
PROPUESTA 47
CAPITULO IV 67
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 67
4.1 Conclusiones. 67
4.2 Recomendaciones. 68
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 69
Lista de Cuadros 70



REPÚBLICA BOLIVARIANA DEVENEZUELA
MINISTERIO DELPODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
ESTADO TÁCHIRA – MUNICIPIO JUNÍN – RUBIO
ALDEA UNIVERSITARIA 24 DE JULIO
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN ADMINISTRACIÓN

MANUAL DE DESCRIPCION DE CARGOS PARA EL PERSONAL QUE LABORA EN LA EMPRESA PANADERÍA PLAZA C.A
AUTORES: Contreras María, Jaimes Sonia, Pernia Dennys TUTORA: Joyce Blanco.
RESUMEN
Este trabajo de investigación tiene comofinalidad determinar la necesidad de un manual de descripción de cargos para el personal que labora en la Panadería Plaza C.A. Ubicado en Rubio Municipio Junín Estado Táchira. Dicha investigación surgió como consecuencia de la situación de la empresa. Esta investigación está concebida bajo las características de un Trabajo Especial, apoyado en una investigación de campo, de tipo descriptiva, asímismo las técnicas e instrumentos utilizados para la recolección de datos fueron de observación directa, la entrevista y el cuestionario. La población consta de 12 empleados, las cuales están divididas en el Dueño, un Administrador, una secretaria, un supervisor, un panadero, un ayudante, 5 vendedoras, 1 cajera y la muestra es de tipo censal y de esta manera evitar el error muestral al calcular un...