Manual

MANUAL

HOJA: 1
NÚMERO: M-POL
FECHA:18/01/2011
REVISIÓN:

1. CONSIDERACIONES
GENERALES. POLÍTICA

CONSIDERACIONES GENERALES.
POLÍTICA AMBIENTAL



HISTORIAL DE MODIFICACIONES

Revisión: Fecha: Motivo de las modificaciones:
Vacunas 17/09/2012Hasta el momento llevan todas las vacunas al día.

















MANUAL

HOJA:
NÚMERO: M-POL
FECHA:18/01/2011
REVISIÓN:

1. CONSIDERACIONES
GENERALES. POLÍTICA


PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA:

Granja avícola villa esperanza, ubicada en puente nacional, Santander en la vereda semisa, creada hace 16 años por los señores Carlosjulio González y Luis Humberto González con el motivo de venta de huevos, gallinas y abono para el campo. Se surte todo puente nacional.

EMPLAZAMIENTO Y ACTIVIDADES SOMETIDAS AL SGA:
Esta microempresa se trabaja en puente nacional se surten todas las tiendas, negocios grandes, primero se alista el galpón para el lavado y desinfección, se lavar el galpón, desinfectar los pisos, la estructura,aplicar insecticida(yodo, insecticida, formol, detergente acido, glutaraldehido), después es el pedido de las pollitas de 1 día, se necesita vehículo, documentos: solicitud del pedido, confirmación de pedido, memorando del pedido, consignación al ICA, registro zoosanitario del proveedor, guía aérea, memorando del recibo dirigido al jefe de transportes. Alistar el galpón para el recibido de lasaves, comedero bebe, bebederos bebe. Etc.Recepción de aves, condiciones ambientales para la cría y levante, vacunación en el ojo (Newcastle, bronquitis y laringoqueis) o en el pico,(gumboro y coccidia). Vacunación subcutánea(artritis viral, coriza, salmonella y hepatitis), vacunación en el ala(viruela aviar y anemia aviar), vacunación en el agua(Newcastle, bronquitis, gumboro), vacunaciónintramuscular en la pechuga(cólera aviar, cuádruple oleosa y hepatitis), despunte( evitando canibalismo y desperdicio alimenticio), control de peso corporal y de uniformidad, recepción, pesaje y distribución de alimento, programación de alimento durante la cría y el levante, clasificación de aves por peso(grading), pesaje de aves en producción, programación de alimento en producción, recolección,desinfección, clasificación y almacenaje de huevos, depopulacion de aves, manejo de nidos, normas de bioseguridad(control de plagas y manejo de la mortalidad – compostaje, manejo de la cama, lavado y desinfección de equipos y elementos, disposición de materiales, control de vehículos, control de personal interno y externo), instructivo( pruebas de laboratorio, manejo del agua, manejo de aves de selección yhuevos comerciales, alimentación del lote, prueba de la calidad de la cascara del huevo.

RESPONSABILIDAD:
El responsable es el galponero, jefe de granja y administrador. para esto Suministrar las condiciones ambientales adecuadas, para obtener un optimo desarrollo físico, logrado que las aves alcancen los parámetros requeridos para iniciar su etapa de producción este procedimiento aplica para lacría, asegurar que las aves se encuentren en un ambiente confortable desde el primer día de edad, hasta terminar su etapa de levante.

POLÍTICA AMBIENTAL:

Desinfectar el galpón: primero cuando se encuentre todo armado dentro del galpón, termonebulizar con una solución de cresol, agregando 1 litro de cresol por 2 litros de agua. Adicionar 1.5 litros de solución en 〖1000m〗^3. Realizar estaactividad con 24 horas de anticipación al recibido de las aves. Armar los lavabotas con canecas o tarros de 20 litros, rompiendo en la parte superior (sin quitar la tapa); agregando 32 c.c. de yodo a 8 lazos de agua. Colocar los lavabotas ala entrada de cada corral.
El galpón se debe encontrar en óptimas condiciones ambientales, con todo el equipo lavado y desinfectado y con la cantidad...