Manual

Páginas: 6 (1362 palabras) Publicado: 11 de febrero de 2013
FUNDACIÓN LA SALLE DE CIENCIAS NATURALES.
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DEL MAR.
MENCIÓN DE contabilidad y finanzas.
CAMPUS- MARGARITA.
CÁTEDRA: SISTEMAS Y PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS.

DISEÑO DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA DESCRIBIR EL PROCEDIMIENTOS DE CONTROL INTERNO DE INVENTARIO.

Autor (res):Br. Cruz johana
Br. Campo Alexander 04-423
Br. Narváez Yuleizis


Punta de Piedras, noviembre del 2012.

| Dirección: Calleprincipal de Mata Redonda (vía de Boca de rio) Isla de Margarita.TLF: (0295)-872-1665 |
| Diseño de un manual de procedimientos para describir el proceso de elaboración de un Yogurt a base de fresa. | Fecha de emisión: Junio 2012. |
Asunto: Índice | Página: 02/11 |
* Introducción. …………………………………………………………3 * Objetivo. ……………………………………………...………………4 * Políticas y normas de operación.……………………………………..5 * Descripción narrativa del procedimiento. ……………………….……7 * Grafica de flujo del proceso…………………………………………..9 * Anexo………………………………………………………..………..10 * Glosarios de términos…………………………………………………11 |
Elaborado por: Yuleizis Narváez Johana cruz Alexander campos | Autorizado.Asención Gonzáles | Fecha: Junio 2012. |



| Dirección: Calle principal de Mata Redonda (vía de Boca de rio) Isla deMargarita.TLF: (0295)-872-1665 |
| Diseño de un manual de procedimientos para describir el proceso de control de inventario. | Fecha de emisión: Junio 2012. |
Asunto: Introducción. | Página: 03/11 |
El inventario de mercancía se considera como uno de los activos mas importantes de la empresa de compraventa; este consta de artículos y materiales, entre otros, que se poseen y están destinados a laventa; por lo general esta mercancía se convertirá en efectivo en un periodo relativamente corto, por lo general se considera como un activo corriente. empresas dedicadas a la compra y venta de mercancías, por ser ésta su principal función y la que dará origen a todas las restantes operaciones, necesitarán de una constante información resumida y analizada sobre sus inventarios, lo cual obliga a laapertura de una serie de cuentas principales y auxiliares relacionadas con esos controles. En el siguiente manual se describirá el procedimiento que se lleva a cabo para la elaboración de un yogurt a base de fresa, esto ayuda a realizar las tareas necesarias para su proceso eliminando las tareas innecesarias para su elaboración, ayudando ahorrar más tiempo y trabajo a la persona que lovalla a elaborar. |
Elaborado por: Milagros Villarroel.Vicmer Marín. Víctor Brito. | Autorizado.Asención Gonzáles | Fecha: Junio 2012. |


| Dirección: Calle principal de Mata Redonda (vía de Boca de rio) Isla de Margarita. TLF: (0295)-872-1665 |
| Diseño de un manual de procedimientos para describir el proceso de elaboración de un Yogurt a base de fresa. | Fecha de emisión: Junio2012. |
Asunto: Objetivo | Página: 04/11 |
Objetivo General. Orientar al personal para la elaboración yogurt a base del de fresa. |
Elaborado por: Milagros Villarroel.Vicmer Marín. Víctor Brito. | Autorizado.Asención Gonzáles | Fecha Junio 2012. |


| Dirección: Calle principal de Mata Redonda (vía de Boca de rio) Isla de Margarita.TLF: (0295)-872-1665 |
|Diseño de un manual de procedimientos para describir el proceso de elaboración de un Yogurt a base de fresa. | Fecha de emisión: Junio 2012. |
Asunto: Normas Generales. | Página: 05/11 |
El personal que se encarga de elaborar el yogurt a base de fresa, después de haber aplicado los procedimientos principales, luego el cocinero y el ayudante de cocina se encarga...
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