Manual

Manual de Procedimientos |
Control de la Calidad HoteleraTurismo 4 B |
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01-Diciembre-2012.

| MANUAL DE PROCEDIMIENTOS | Versión: 1 |
| | Hoja: x de x |
Índice |
Elaboró | Revisó | Autorizó |
Equipo 4 | | Lic. Bertha Gabriela Santiago Arteaga |
24- Noviembre-2012. | 30-Noviembre-2012. | 30-Noviembre-2012. |

| MANUAL DE PROCEDIMIENTOS | Versión: 1 |
| |Hoja: x de x |
l. Introducción En el manual que a continuación presentamos detallamos con claridad cada uno de losprocedimientos que se deben realizar en la empresa Hotelera para poder contar con el personal que la empresa necesita y llevar a cabo cada una de las actividades que se ha propuesto en un lapso de tiempo estimado, para que todo esto se lleve a cabo se debe obtener a las personas mascapacitadas de el mercado para esto se debe reclutar personal para tener opciones disponibles y comprar perfiles y poder pasar al momento de seleccionar las personas que califique con los perfiles requeridos para poder estudiar más detenidamente los perfiles y saber si se debe o no contratar con el personal adecuado. Si es lo que la empresa necesita se debe pasar al momento de contratar a estapersona y llenar todos los documentos que se necesitan para cumplir con lo que cada departamento requiere. Si realizamos cada uno de los pasos correspondiente podremos de esta manera obtener personas capacitadas para los puestos que se desea cubrir, podemos así cumplir con los objetivos que se tiene planeado realizar, Este manual es importante en la incorporación de personal de la empresa, porqueson fundamentales para poder ejecutar cada proceso con la mayor seguridad y facilidad de tal manera que si no se toman en cuenta será mucho más complicado realizar la preparación del personal. |
Elaboró | Revisó | Autorizó |
Equipo 4 | | Lic. Bertha Gabriela Santiago Arteaga |
24- Noviembre-2012. | 30-Noviembre-2012. | 30-Noviembre-2012. |

| MANUAL DE PROCEDIMIENTOS | Versión: 1 || | Hoja: x de x |
ll. ObjetivoConocer cada uno de los procedimientos de las diferentes áreas que conforma cada departamento de un hotel, y establecer las políticas, normas y mecanismos para el desarrollo de las actividades en cada una de las áreas.. |
Elaboró | Revisó | Autorizó |
Equipo 4 | | Lic. Bertha Gabriela Santiago Arteaga |
24- Noviembre-2012. | 30-Noviembre-2012. |30-Noviembre-2012. |

| MANUAL DE PROCEDIMIENTOS | Versión: 1 |
| | Hoja: x de x |
1.DEPARTAMENTO DERESERVACIONES |
Elaboró | Revisó | Autorizó |
Sheila Kaydalí González Pelayo | Lic. Martha Karina Talamantes Robles | Bertha Gabriela Santiago Arteaga |
Fecha: 24/Nov/2012 | 30/Nov/2012 | 30/Nov/2012 |

| DEPARTAMENTO DE RESERVACIONES | Versión: 1 |
| | Hoja: 1 de 8 |
1.1Introducción En la actualidad el cliente lo que busca es calidad en el servicio requerido, además del buen trato y seguridad ante lo que se requiera, esto hace que el cliente se sienta satisfecho ante sus necesidades y recurra mayor número de veces a su uso, en un hotel existen diferentes áreas encargadas del buen funcionamiento del servicio prestado, en este caso el hospedaje.El departamento dehabitaciones es el encargado de captar y manejar las solicitudes de reservas. El mismo opera en estrecha coordinación con el personal del departamento de recepción y ama de llaves. Este departamento debe determinar la disponibilidad del hotel, cotizar las tarifas de las habitaciones, tomar y confirmar las reservaciones. El departamento esta compuesto por un gerente de reservaciones quien supervisay dirige el buen desempeño del departamento y los agentes de reservaciones los cuales realizaran las funciones de atender las reservaciones que lleguen por los diferentes medios de comunicación, las reservas de grupo, las reservas de agencias de internet o tour operadoras, manejar el dinero proveniente de los depósitos correspondientes para garantizar las reservas.Las reservaciones son el...