Manufactura

Universidad de la Frontera Facultad de Ingeniería, Ciencias y Administración Departamento de Mecánica

PROYECTO DE MANUFACTURA:
“Calentador portátil de Alimentos y bebestibles en base a gel de Acetato de Sodio®”

Temuco, de mayo de 2011

Índice.
1. Análisis del proyecto 1.1 Nombre del producto 1.2 Descripción del proyecto 1.3 Motivaciones 1.4 Comercialización del producto y mercadoobjetivo 2. Análisis de la empresa 2.1 Descripción de la empresa 2.2 Descripción del producto 2.3 Manufactura del producto 2.4 Materia prima utilizada en la elaboración del producto 2.5 Descripción de los procesos asociados 2.6 Niveles de producción 2.7 Mano de obra requerida 2.8 Maquinarias, equipos y accesorios requeridos 2.9 Costos asociados 2.10 Nivel de inversión y horas necesarias 3 Conclusiones4 Bibliografía 3 3 3 3 4 5 5 6 8 10 11 12 13 13 14 17 18 19

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1. Análisis del proyecto.
1.1 Nombre del producto: Calentador portátil de Alimentos y bebestibles en base a
gel de Acetato de Sodio 1.2 Descripción del proyecto: Consiste en un recipiente de tamaño estándar con paredes hechas a base de un gel compuesto de una solución de Acetato de Sodio que tiene la propiedad de liberar caloren forma de cristalización. El diseño de las paredes consta de bolsas térmicas autoactivables que transmitan el calor generado por la cristalización del gel. Éstas se sellaran con un pegamento resistente al calor y con alta flexibilidad. Además están recubiertas por una capa de plástico PP (polipropileno) que cubra por fuera y por dentro de las paredes hechas de bolsas térmicas para evitarquemaduras y mantener estable el contenido del envase. El recipiente proporcionará, por lo tanto, la capacidad de contener comida y bebidas que puedan calentarse con alta portabilidad y estabilidad y consiste en la mejor solución desde el punto de vista económico y accesible destinado para toda la familia. 1.3 Motivaciones: Elaborar un producto que facilite el transporte de comida caliente y además logremantener esta temperatura por un período de tiempo razonable, es decir un calentador portátil. Es necesario que sea sencillo y de fácil elaboración y además que contenga materiales no tóxicos tanto para la persona como para la comida que estará en su interior. La idea nace como parte de la necesidad de colaborar con la eficiencia energética y minimizar el consumo de energía a fin de reducir lasustentabilidad económica, política y ambiental de nuestro país. Así es como se diseña este producto, factible y a fin de cuentas, muy económico.

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1.4 Comercialización del producto y mercado objetivo: El producto está destinado inicialmente para jóvenes y adultos jóvenes que concurran a oficinas o universidades con poco tiempo para desayunar, almorzar, entre otras. Las personas que adquiereneste producto son personas comprometidas con el medio ambiente y con una gran valoración del ahorro energético, pues el producto no afecta ni utiliza productos dañinos medioambientales. La comercialización del producto se destinará a lugares donde se pueda adquirir directamente el producto, es decir, locales de venta al detalle como por ejemplo Homecenter Sodimac, Easy, o simplemente asupermercados en secciones de hogar y cocina. Por lo tanto, puede ser adquirido por todos los integrantes de la familia.

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2. Análisis de la empresa.
2.1 Descripción de la empresa: La estructura de la empresa es básica y muy sencilla, pues consiste en un lugar donde se realicen labores de corte, armado y pegado. A primera vista, la distribución de la planta de la empresa elaboradora de este productose muestra por la siguiente figura representativa:

CORTE

BAÑOS

LOCKERS

ARMADO ARMADO FINAL

PEGADO

EMPAQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD

ZONA DE DISTRIBUCION

En la parte superior izquierda, se muestra la sección o departamento de Corte, armado y pegado, que básicamente consiste darle forma al envase que contiene las bolsas térmicas de gel. Se realizan labores de corte de las...