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PROYECTO PARA LA APERTURA DEL STAND DE INDUSTRIA ALIMENTARIA

I. DATOS INFORMATIVOS:
|1.1 |Dirección Regional de Educación Pasco. |
|1.2 |Unidad de Gestión Educativa Local – Pasco. |
|1.3 |Área|EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO: INDUSTRIA ALIMENTARIA |
|1.5 |Duración |Del 02/03/10 al 30/12/10 |
|1.6 |Año académico |2010|
|1.7 |Docentes responsables |Lic. Mónica Soledad ROMERO MORI |
| | |Lic. Hilda MAYTA ATENCIO |
|1.8 |Jefe de talleres |Lic. Raquel OSORIO PAGAN|
|1.9 |Sub Director de Form. Tecnológica |Lic. Manuel ROMUALDO ROSARIO |
|1.9 |Director |Lic. Guillermo Arturo RIVERA PRETELL |

II. FUNDAMENTACIÓN:III. DATOS GENERALES DEL NEGOCIO:

1. Integrantes: a) Lic. Mónica ROMERO MORI
b) Alumnas del 3ro, 4to y 5to de Secundaria

2. Razón social: EIRL

3. Nombre de la empresa: Fuente de soda “Carmelitas”

4. Ubicación geográfica:
• Dirección Av. Las Ameritas S/N
• Distrito: Yanacancha
• Provincia: Pasco
• Región:Pasco

5. Giro del negocio (Sector industrial/comercial/servicios):

La empresa pertenece al sector productivo y comercial

6. Descripción del negocio y/o empresa:

La empresa esta dedicada al expendio de productos de fuente de soda, (pasteles, chocolatería y elaboración de buffet) dichos productos serán producidos por las alumnas de la Institución educativa bajo laasesoria de la responsable del proyecto.

7. Visión de la empresa:

En el 2011 nuestra empresa “Fuente de Soda Carmelitas” será líder en la venta de productos de fuente de soda, que serán preferidos por los ciudadanos del Distrito de Yanacancha. Además contara con una cartera clientes selectos y con un local de producción implementado con equipos de primera tecnología.

8. Misiónde la empresa:

Desarrollar, producir, comercializar y distribuir productos alimenticios de calidad que superen las expectativas de clientes y consumidores, generando valor para nuestra institución, beneficios a nuestras alumnas y tratando justa y profesionalmente a nuestros socios comerciales.

9. Objetivos de la empresa:

- Ofrecer productos de fuente de soda, concalidad y variedad, que satisfagan a nuestros clientes.

- Cubrir el 50% del mercado de fuentes de soda dentro de la localidad.

- Contar con un taller de producción implementado y una cartera de clientes selectos.

- Desarrollar capacidades empresariales en las alumnas de nuestra especialidad y en general del Área de Educación para el Trabajo

IV. PLANIFICACIÓN PARA ELDESARROLLO DEL PROYECTO
|ETAPA DEL PROYECTO |ACTIVIDAD y/o ESTRATEGIA | |MESES |
| | |RESPONSABLES |...
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