maquinaria
Páginas: 3 (559 palabras)
Publicado: 13 de septiembre de 2014
Descripción y caracterización
Las hortalizas y frutas presentan un problema de estacionalidad al haber sobre oferta de los productos en el momento de la cosecha, lo que conduce al productor arecibir bajos precios por la mercadería y por consecuencia un gran porcentaje de pérdidas del producto que no puede ser vendido inmediatamente, al no ser almacenado bajo las condiciones adecuadas.
Lascámaras refrigeradas son una alternativa a estos problemas, ya que permiten guardar la producción en fresco un mayor tiempo conservando la calidad y mejorando el nivel de comercialización de losproductos.
La cámara frigorífica Nº2 se ubica en la empresa Exportadora Subsole Planta Olivar y cuenta con las siguientes características
Dimensiones Pasillo ancho Pasillo Largo
Altura (m) 5.055,05
Ancho (m) 13.89 10,64
Largo (m) 12.01 15,26
Area piso y techo (m2) 333.6 324,7
Area paredes ancho (m2) 140,3 107,5
Area paredes largo (m2) 121,3 154,1
Area total (m) 595,2 586,3
Volumeninterior (m3) 842,4 820,0
Tabla 1 Dimensiones interiores de la cámara y área total expuesta según ubicación del pasillo
Considerando los espacios entre bins, muros y pasillos interiores, las figuras 4y 5 detallan el dimensionamiento de la cámara, las dos hileras de bins ubicadas al centro indican la cantidad adicional que puede ser almacenada en el pasillo
Se utilizan bins de 1,22 x 1,22 m debase y 0,91 m de altura los cuales cuentan con un volumen aprovechable de 1 m3 aproximadamente.
Dada las características y dimensiones de la cámara la distribución de los bins en ella son 5 bins enelevación, 7 bins de ancho, por 8 bins de largo dando como resultado 280 bins de capacidad
Figura Nº Vista interior de la cámara y distribución de binsFigura Nº Vista en elevación de la cámara y distribución de bins.
El proceso termodinámico ocurre en la maquinaria frigorífica, y son los procesos de expansión, evaporación, compresión y...
Las hortalizas y frutas presentan un problema de estacionalidad al haber sobre oferta de los productos en el momento de la cosecha, lo que conduce al productor arecibir bajos precios por la mercadería y por consecuencia un gran porcentaje de pérdidas del producto que no puede ser vendido inmediatamente, al no ser almacenado bajo las condiciones adecuadas.
Lascámaras refrigeradas son una alternativa a estos problemas, ya que permiten guardar la producción en fresco un mayor tiempo conservando la calidad y mejorando el nivel de comercialización de losproductos.
La cámara frigorífica Nº2 se ubica en la empresa Exportadora Subsole Planta Olivar y cuenta con las siguientes características
Dimensiones Pasillo ancho Pasillo Largo
Altura (m) 5.055,05
Ancho (m) 13.89 10,64
Largo (m) 12.01 15,26
Area piso y techo (m2) 333.6 324,7
Area paredes ancho (m2) 140,3 107,5
Area paredes largo (m2) 121,3 154,1
Area total (m) 595,2 586,3
Volumeninterior (m3) 842,4 820,0
Tabla 1 Dimensiones interiores de la cámara y área total expuesta según ubicación del pasillo
Considerando los espacios entre bins, muros y pasillos interiores, las figuras 4y 5 detallan el dimensionamiento de la cámara, las dos hileras de bins ubicadas al centro indican la cantidad adicional que puede ser almacenada en el pasillo
Se utilizan bins de 1,22 x 1,22 m debase y 0,91 m de altura los cuales cuentan con un volumen aprovechable de 1 m3 aproximadamente.
Dada las características y dimensiones de la cámara la distribución de los bins en ella son 5 bins enelevación, 7 bins de ancho, por 8 bins de largo dando como resultado 280 bins de capacidad
Figura Nº Vista interior de la cámara y distribución de binsFigura Nº Vista en elevación de la cámara y distribución de bins.
El proceso termodinámico ocurre en la maquinaria frigorífica, y son los procesos de expansión, evaporación, compresión y...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.