MArco de Vinos
Páginas: 4 (941 palabras)
Publicado: 17 de mayo de 2014
CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Ubicacion del problema en el contexto
Situación conflicto
Causas y Consecuencias del Problema
Delimitación del ProblemaFormulacion del Problema
Evaluacion del Problema
Objetivo General
Objetivos Especificos
Justificación e Importancia
HipótesisCAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes del Estudio
Fundamentación Teórica
1.2 Historia
El alcohol es el principio activo de las bebidas embriagadoras. Desde tiempo inmemorial los hombres hanhecho uso de las bebidas fermentadas, pero únicamente después del siglo XII es cuando saben que el alcohol es al que deben sus propiedades excitantes [Xandri Tagueña, 1958: p. 325].
De todas lasbebidas alcohólicas, se sabe que la más antigua es el vino. Investigaciones
recientes han permitido afirmar que el origen de la vinificación y de la vinicultura se remonta a tiempos primitivos. En AsiaMenor vivían ciertos pueblos indogermánicos que conocían dicha vid silvestre, estos pueblos deben ser considerados como precursores de la cultura del vino y de la vid. A juzgar por antiguos relievesegipcios y numerososdocumentos asirios, estos pueblos preparaban un caldo de Baco, similar al vino actual, ya en los siglos XX, XXX y XL a.C. [Vogt, 1972: p. 15].
La opinión de la mayoría de losautores sobre esta materia, es que el invento de la destilación, para producir bebidas alcohólicas, puede atribuirse a los árabes, allá por el año 900 de nuestra era, aunque también hay otros que loshabitantes de la Europa Septentrional emplearon el agua ardiente como bebida, quizá antes del año citado, como antídoto para el frío en los climas del norte. En algunas obras se dice, que por elcontrario, que la destilación se introdujo en Europa algo más tarde, durante el reinado de Alfonso VIII de Castilla (1158-1214) [Xandri Tagueña, 1958: p. 153].
La destilación de los vinos fue practicada,...
CAPITULO I
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Ubicacion del problema en el contexto
Situación conflicto
Causas y Consecuencias del Problema
Delimitación del ProblemaFormulacion del Problema
Evaluacion del Problema
Objetivo General
Objetivos Especificos
Justificación e Importancia
HipótesisCAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes del Estudio
Fundamentación Teórica
1.2 Historia
El alcohol es el principio activo de las bebidas embriagadoras. Desde tiempo inmemorial los hombres hanhecho uso de las bebidas fermentadas, pero únicamente después del siglo XII es cuando saben que el alcohol es al que deben sus propiedades excitantes [Xandri Tagueña, 1958: p. 325].
De todas lasbebidas alcohólicas, se sabe que la más antigua es el vino. Investigaciones
recientes han permitido afirmar que el origen de la vinificación y de la vinicultura se remonta a tiempos primitivos. En AsiaMenor vivían ciertos pueblos indogermánicos que conocían dicha vid silvestre, estos pueblos deben ser considerados como precursores de la cultura del vino y de la vid. A juzgar por antiguos relievesegipcios y numerososdocumentos asirios, estos pueblos preparaban un caldo de Baco, similar al vino actual, ya en los siglos XX, XXX y XL a.C. [Vogt, 1972: p. 15].
La opinión de la mayoría de losautores sobre esta materia, es que el invento de la destilación, para producir bebidas alcohólicas, puede atribuirse a los árabes, allá por el año 900 de nuestra era, aunque también hay otros que loshabitantes de la Europa Septentrional emplearon el agua ardiente como bebida, quizá antes del año citado, como antídoto para el frío en los climas del norte. En algunas obras se dice, que por elcontrario, que la destilación se introdujo en Europa algo más tarde, durante el reinado de Alfonso VIII de Castilla (1158-1214) [Xandri Tagueña, 1958: p. 153].
La destilación de los vinos fue practicada,...
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