MARCO TEORICOOOO Metodologis

Tipo de investigación: Exploratorio 
Herramientas: Encuestas 
Nivel profesional: estudiantes de licenciatura 
Área de investigación: Guadalajara. 
Zona: ​
Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la UDG. 
Foco de investigación: Alumnos de la licenciatura de Médico Cirujano Partero de Primer semestre. 
Número de encuestados: 176. 
 

 
HIPÓTESIS 
Los  estudiantes  de  medicina  no  se alimentan  adecuadamente  durante  el  horario 
escolar debido a la influencia del factor de disponibilidad de tiempo para comer 
 
 
 
MARCO TEÓRICO 
HÁBITOS ALIMENTICIOS 
Mónica Elizabeth Alva Navarro 
Resumen 
Los  hábitos  en  general  son  costumbres  adquiridas  por  la  repetición  de  acciones 
consecutivas  y  rutinarias.  Los  hábitos  alimenticios  son   el  conjunto  de  conductas adquiridas  por  cada  individuo,  debido  a  la  repetición  de  actos  en  cuanto  a  la 
selección,  preparación,  y el consumo de alimentos. Estos hábitos se adquieren por 
las  enseñanzas  y  educación  que  la  persona  recibe  desde el  hogar  por  influencia 
de  la  familia  y  el  ambiente  en  general  en  el  que  se  desenvuelve  desde  su 
nacimiento. 
Palabras clave Hábitos, alimentación, hábitos alimenticios, nutrición, estilo de vida. 
Introducción 
La  alimentación  es  un  tema  muy  tratado  en  la  actualidad,  pero 
desafortunadamente gran parte  de  la  población  no sabe  lo que realmente significa 
y  las  implicaciones  que  tienen  para  la  salud   los  diferentes  hábitos  que  cada  uno 

tiene  en  la  selección,  preparación  y  consumo   de  estos.  El  presente documento 
tiene como finalidad  esclarecer  lo que es en sí  misma la alimentación y los hábitos 
alimenticios explicando los factores que influyen para su adquisición. 
Desarrollo 
Hábitos 
Para  conocer  qué  es  un  hábito  alimenticio  primero  debemos  saber  que  es  un 
hábito  en  general.  Los  hábitos  son  aquellos  comportamientos  repetitivos,  que 
requieren  de  un  pequeño  o ningún  raciocinio  y  que posteriormente  se  realizan  de 
manera automática y sin planeación previa.  
Los hábitos  incluyen  tanto actitudes como acciones,  y  de  esta  manera una actitud 
la  definimos  como  una inclinación permanente a reaccionar de cierta manera cada 
vez que respondemos a una situación determinada. 
Nadie  nace   con  hábitos  predeterminados  o  preestablecidos,  éstos  se  van 
adquiriendo  a  lo  largo  del  desarrollo,  no  suceden  sin  ser  ocasionados.  Cada 
individuo  moldea  continuamente  su  forma  de  ser  y  de  actuar,  de acuerdo a  las 
influencias  y  estímulos  que  recibe  del  medio  en  el  que  se  desenvuelve  como  el 
hogar,  la  escuela,  el  trabajo,  los amigos  y  la sociedad.  Los  valores,  las  ideas,  los sentimientos y las experiencias significativas definen los hábitos de cada persona. 
Con  lo descrito anteriormente cada  persona  va  construyendo  su propia identidad, 
estilo  de  vida,  sistema  de  creencias  y  valores  que  estarán  presentes  en  toda 
situación o actividad y  pueden ser modificados por las exigencias del medio. 
Así  pues definimos  que  los  hábitos  son costumbres adquiridas por la repetición de acciones  consecutivas  y  rutinarias,  y,  en  lo  referente  a la  alimentación hablamos 
de las costumbres de las personas para alimentarse. 
Alimentación 
La  alimentación  es  una  necesidad  básica  que  el  ser  humano  debe  cubrir  para 
mantener  sus  funciones  fisiológicas,  estructurales,  energéticas  y  nutricionales, 
contribuyendo así al cuidado de su salud y bienestar.  
En términos  prácticos  entendemos  por  apetito  al  conjunto  de  señales  internas  y 
externas  que  guían  a  un  individuo  en  la  selección  e  ingestión  de  alimentos. 
Saciedad  es  la  sensación  fisiológica  de  plenitud  que  determina  el   término  de  la 
ingesta alimentaria. 

Hábitos alimenticios 
Los  hábitos  alimentarios  son  el  conjunto  de  conductas  adquiridas  por ...