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Salmonelosis
Fiebre tifoidea y otras infecciones por salmonellas.
La salmonelosis es una infección causada por una bacteria del género salmonella; la salmonella es un bacilo gramnegativo móvil queorigina en el ser humano una gran variedad de infecciones. Existen más de 2,300 serovariantes.
Las formas clínicas de la infección pueden agruparse en cinco síndromes clínicos: 1) Infeccionesasintomáticas, 2) Gastroenteritis aguda, 3) Bacteriemia con o sin supuración local, 4) Fiebre tifoidea, y 5) Estado de portador crónico asintomático.
La fiebre tifoidea es una enfermedad febril aguda deorigen entérico producida por la salmonella typhi. Los humanos son los únicos huéspedes de este tipo de salmonella, por lo que la fuente de nuevas infecciones son los enfermos, enfermos convalecientes ylos portadores sanos crónicos. Su vía de transmisión es la fecal-oral; a través de aguas contaminadas no higienizadas, alimentos manipulados por portadores, ingestión de crustáceos o vegetalesregados con aguas contaminadas. Las zonas endémicas de esta enfermedad son África, Sudeste Asiático y América Latina; comúnmente se presenta en personas que han viajado a tales lugares o que provienen deellos.
Una vez ingeridas las salmonellas el desarrollo de la enfermedad depende de la cantidad ingerida de microorganismos, de su virulencia y de factores dependientes del huésped.
El huésped cuentacon la defensa de la barrera gástrica dada por el PH ácido del jugo gástrico, cuando esta barrera falla las salmonellas pasan al intestino delgado, llegando hasta las placas de Peyer donde semultiplican, pasando a la sangre y acumulándose en órganos como el hígado, el bazo y la médula ósea.
Sus síntomas predominantes son fiebre, cefalea, diarrea, tos, náuseas, vómitos, anorexia, dolor abdominaly escalofríos. Sus signos más habituales son hepatoesplenomegalia, roséola, lengua suburral, bradicardia y a veces estupor.
Las complicaciones en esta enfermedad son muy raras, sin embargo las más...