Marinela

Objetivo

Nuestro principal objetivo es conocer el proceso de manufactura del Gansito desde la llegada de la materia prima hasta que esta listo para el consumo, así como su trayectoria en el mercado, conocer como esta distribuida la planta de Marinela, el control de calidad, sus certificaciones y acciones para el cuidado del medio ambiente, entre otras cosas, y hacer un análisis paraproponer algunas mejoras en la línea de producción de dicho producto.

Introducción

Desde su nacimiento, Gansito ha sido un pastelito único por su deliciosa combinación de sabores y texturas: el suave y esponjoso pan, el delicioso sabor de la mermelada de fresa y la suavidad de su crema, todo esto con una cubierta y granillos de chocolate, que le dan ese toque tan divertido y único, el cual brindauna experiencia diferente y original a cada consumidor. Hoy en día, Gansito tiene diferentes presentaciones, con las que satisface las necesidades y el antojo de todos.

Definición del Producto

Gansito es el nombre comercial de un pequeño pastel de origen mexicano relleno de crema y mermelada de fresa, que tiene cobertura de chocolate y está espolvoreado con chispas de chocolate.

Historiadel Producto

Gansito de Marinela nació en el año de 1957 y con él, una mágica experiencia llena de retos, sueños y satisfacciones.
El primer Gansito estaba cubierto de delicioso chocolate y trocitos de nuez, los cuales se cambiaron posteriormente por granillos de chocolate.

Tanto su nombre como la mascota fueron inspirados en una marca de Nueva York, la cual tenía como logotipo a un gansocon gorro de panadero.
Para Gansito se procuró que el diseño presentara a uno más pequeño, tierno y alegre, que con los años ha cambiado, y al día de hoy, se ha transformado en un gansito con características reales, que engrandece el juego en cualquier momento.
Al año siguiente de su creación, 1958, se recibió el primer pedido de Gansitos: 500 piezas, que se produjeron en 8 horas. A partir deahí, la capacidad de producción fue creciendo geométricamente, a la par con su demanda, por lo que no tardó en convertirse en el pastelito líder en su mercado.

Cuando Gansito estuvo listo para su lanzamiento en otros países, fue necesario buscar la fórmula adecuada y aceptada para cada uno de ellos. En el 2010 Gansito presentó a su nuevo personaje, con características de un gansito real, perocon una actitud tierna y traviesa, que invita a convertir cualquier experiencia en una gran aventura. Es tierno, inteligente y audaz; es un amigo, un cómplice de juego y travesuras.

Nunca deja de sorprenderse por las cosas que suceden a su alrededor. Con esta nueva campaña, Gansito ha logrado una conexión especial con todos sus consumidores, en quienes despierta sentimientos de alegría,diversión, nostalgia y el recuerdo de que todos llevamos un niño dentro.

Gracias a su exitosa trayectoria, hoy en día Gansito se ha convertido en una mega marca y en el ícono de la categoría de pasteles, ejemplo de la constante renovación y evolución de las marcas de Marinela.
Gansito es el producto líder de toda la categoría. Es una marca que goza de un excelente reconocimiento y esta presente en todoslos rincones del país, con su ampliamente conocido y famoso eslogan: “Recuérdame”.

Se ha mantenido en el gusto del consumidor por más de 50 años, lo cual se debe en gran medida a su principio básico de cumplir con los estándares de sabor, variedad, diversión y calidad; a su aplicación de estrategias comerciales. Gracias a todo eso Gansito ha logrado escalar a la posición de una de las marcas,mas reconocidas en el mercado, hazaña sorprendente que muy pocas marcas han podido igualar.
Marinela ha conseguido que todos los mexicanos hayan tenido contacto con Gansito alguna vez en la vida.

Historia de la Empresa

En virtud de la expansión que Grupo Bimbo tuvo en la década de los 50 con su línea de panadería, bollería y panquelería, y gracias a que la demanda iba en aumento, la...