Marketing De Cerveza
Páginas: 6 (1361 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2012
trabajo de cerveza y su analisis de mercado
Trabajo Práctico de Marketing
Investigación de mercado
Comportamiento del producto: Cervezas Premium en Argentina
Integrantes:
• Ramos Fabio Juan Diego
• Aloiso, Ailén
Tema general
La cerveza
Es una bebida alcohólica muyantigua, desarrollada por los pueblos de los imperios mesopotámicos y por los egipcios.
Para conseguir ese paladar amargo que caracteriza a la cerveza, se le añade lúpulo o, más exactamente, su flor, un cono de pétalos dorados que contiene resinas y aceites aromáticos.
La cerveza tiene características de ser un gusto adquirido, lo que explica la dificultad de renombradas yprestigiosas marcas internacionales por obtener un espacio en el mercado argentino.
Pirámide de cinco niveles de las necesidades según Abraham Maslow
Según este especialista, las personas son motivadas por cinco necesidades primordiales en orden ascendente:
• NIVEL CINCO: Necesidades de Autorrealización
• NIVEL CUATRO: Necesidades de estimulación o autoestima• NIVEL TRES: Necesidades de Aceptación o Sociales
• NIVEL DOS: Necesidades de Seguridad
• NIVEL UNO: Necesidades Fisiológicas
La cerveza, se encontraría satisfaciendo el nivel tres de la pirámide de Maslow.
Tema especifico
El tema a estudiar será el creciente consumo de cervezas Premium en la zona del conurbano bonaerense, en la actualidad. Lascervezas Premium se caracterizan por la selección de ingredientes que maximicen el sabor, la apariencia y el aroma de la cerveza.
El Premium es un mercado en donde se compite con reglas de juego diferentes de las del segmento más masivo, donde se privilegia el precio. En este nicho se trabaja con una mayor segmentación, sobre eventos pequeños pero de mucho nivel, los súper y losrestaurantes traccionan las mayores ventas de la cerveza Premium.
La cerveza Premium apuesta a un nicho de productos que no estaban explotados e intenta ser descubierta por muchos consumidores que quieren ahondar en el conocimiento de una bebida de la que se conoce poco. En la actualidad, el consumo de este producto, esta incrementándose notablemente, llegando a más sectores.Análisis de Situación:
• Externo:
El negocio de los productos Premium en la Argentina está demostrando un interesante repunte posdevaluación. El auge se dio en los ’90 gracias a que la convertibilidad facilitó el arribo de marcas internacionales importadas. Pero se evidencia un mayor posicionamiento que se traduce en un mayor interés por parte de los consumidores a gastarmás.
Competencia
En el negocio compiten fuerte tres marcas: Heineken (en manos de CCU); Warsteiner (controlada por Isenbeck) y Stella Artois (de quilmas). Las tres batallan en un mercado que tiene precios 25% más caros que el segmento tradicional. El negocio es liderado por Stella Artois, una marca de origen belga que desde hace cinco años Quilmes elabora en su planta deZárate.
La empresa participa en este segmento Premium no sólo con Stella Artois, sino también con las marcas Patagonia, Iguana y las llamadas variedades de Quilmes: Stout, Red Lager y Bock. Su principal rival en este mercado es la compañía de origen chileno CCU, que elabora localmente las marcas Heineken e Imperial y, además, cuenta con un amplio espectro de cervezas importadas, como lasmexicanas Corona y Negra Modelo; la alemana Paulaner, y la chilena Kunstmann.
Crecimiento del segmento
Las cervezas Premium lograron esquivar la crisis. Después de seis años seguidos de aumento en el consumo a costa de otras bebidas, la industria cervecera argentina cerraró el 2009 sin un crecimiento en las ventas o, en el mejor de los casos, con una suba del 1 por ciento. La...
Trabajo Práctico de Marketing
Investigación de mercado
Comportamiento del producto: Cervezas Premium en Argentina
Integrantes:
• Ramos Fabio Juan Diego
• Aloiso, Ailén
Tema general
La cerveza
Es una bebida alcohólica muyantigua, desarrollada por los pueblos de los imperios mesopotámicos y por los egipcios.
Para conseguir ese paladar amargo que caracteriza a la cerveza, se le añade lúpulo o, más exactamente, su flor, un cono de pétalos dorados que contiene resinas y aceites aromáticos.
La cerveza tiene características de ser un gusto adquirido, lo que explica la dificultad de renombradas yprestigiosas marcas internacionales por obtener un espacio en el mercado argentino.
Pirámide de cinco niveles de las necesidades según Abraham Maslow
Según este especialista, las personas son motivadas por cinco necesidades primordiales en orden ascendente:
• NIVEL CINCO: Necesidades de Autorrealización
• NIVEL CUATRO: Necesidades de estimulación o autoestima• NIVEL TRES: Necesidades de Aceptación o Sociales
• NIVEL DOS: Necesidades de Seguridad
• NIVEL UNO: Necesidades Fisiológicas
La cerveza, se encontraría satisfaciendo el nivel tres de la pirámide de Maslow.
Tema especifico
El tema a estudiar será el creciente consumo de cervezas Premium en la zona del conurbano bonaerense, en la actualidad. Lascervezas Premium se caracterizan por la selección de ingredientes que maximicen el sabor, la apariencia y el aroma de la cerveza.
El Premium es un mercado en donde se compite con reglas de juego diferentes de las del segmento más masivo, donde se privilegia el precio. En este nicho se trabaja con una mayor segmentación, sobre eventos pequeños pero de mucho nivel, los súper y losrestaurantes traccionan las mayores ventas de la cerveza Premium.
La cerveza Premium apuesta a un nicho de productos que no estaban explotados e intenta ser descubierta por muchos consumidores que quieren ahondar en el conocimiento de una bebida de la que se conoce poco. En la actualidad, el consumo de este producto, esta incrementándose notablemente, llegando a más sectores.Análisis de Situación:
• Externo:
El negocio de los productos Premium en la Argentina está demostrando un interesante repunte posdevaluación. El auge se dio en los ’90 gracias a que la convertibilidad facilitó el arribo de marcas internacionales importadas. Pero se evidencia un mayor posicionamiento que se traduce en un mayor interés por parte de los consumidores a gastarmás.
Competencia
En el negocio compiten fuerte tres marcas: Heineken (en manos de CCU); Warsteiner (controlada por Isenbeck) y Stella Artois (de quilmas). Las tres batallan en un mercado que tiene precios 25% más caros que el segmento tradicional. El negocio es liderado por Stella Artois, una marca de origen belga que desde hace cinco años Quilmes elabora en su planta deZárate.
La empresa participa en este segmento Premium no sólo con Stella Artois, sino también con las marcas Patagonia, Iguana y las llamadas variedades de Quilmes: Stout, Red Lager y Bock. Su principal rival en este mercado es la compañía de origen chileno CCU, que elabora localmente las marcas Heineken e Imperial y, además, cuenta con un amplio espectro de cervezas importadas, como lasmexicanas Corona y Negra Modelo; la alemana Paulaner, y la chilena Kunstmann.
Crecimiento del segmento
Las cervezas Premium lograron esquivar la crisis. Después de seis años seguidos de aumento en el consumo a costa de otras bebidas, la industria cervecera argentina cerraró el 2009 sin un crecimiento en las ventas o, en el mejor de los casos, con una suba del 1 por ciento. La...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.