marketing de una empresa panificadora
Páginas: 19 (4687 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2013
CASO DE ESTUDIO
INTRODUCCION
La Francesa SA fue fundada el 30 de mayo de 1958, en la zona de Miraflores de la ciudad de La Paz, Bolivia. Durante los primeros años la industria estaba dedicada exclusivamente a la elaboración de “pan de batalla”, siendo la primera empresa panificadora con capacidad industrial del país, con una producción real de 120.000 unidadesdiarias, con maquinaria nueva y de gran capacidad, importada desde Alemania.
Posteriormente, en 1975 como industria panificadora ingresa a la producción de pan envasado, rubro que lideriza hasta ahora. El año 1977 inicia la producción de los tradicionales Panetones Navideños, alcanzando rápidamente el liderazgo de éste rubro y manteniendo desde esa época el primer lugar como productores depanetones a nivel nacional.
En 1980 se inaugura el “Complejo Industrial Modelo” en la ciudad de El Alto, con una infraestructura y capacidad para producir: galletas, panteones y panes, siendo actualmente la planta más importante de La Paz.
En el año 1986 se incorpora una línea de procesamiento que consta de la siguiente maquinaria: licuadoras industriales, batidoras, horno de elaboración deobleas (wafles), encremadora, cortadora de galletas y una serie de empaquetadoras.
En 1995 incursiona en la producción y procesamiento de Snack, diversificando la línea de productos alimenticios ganando la aceptación inmediata del consumidor.
El mismo año realiza una ampliación en la línea de galletería incorporando equipos modernos y nuevos sistemas de estampadoras y retrograbadoras.
El mesde noviembre de 1997, La Francesa SA recibe el nombramiento de proveedor oficial de pan de la cadena Mc Donald´s, para la atención de 9 establecimientos en el territorio boliviano, ubicados en los departamentos de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. Por razones económicas mundiales, la empresa cierra operaciones en Bolivia, pero por la experiencia adquirida la cadena de restaurantes Burger King pasaa ser su nuevo socio.
El mes de agosto de 1998, incorpora una nueva Planta Industrial de procedencia italiana, completamente automática y computarizada con una capacidad de producción de 1.000 kilos/hora; instalada en la Planta de El Alto, incrementando la capacidad de producción a 2.000 kilos/hora, dándole un giro de modernidad a la industria galletera y panificadora del país.
Desde el año2000 hasta la actualidad se encarga de la provisión y distribución del desayuno escolar, en La Paz y El Alto, proporcionando productos fortificados con quinua, soya, cañahua y maíz a más de 142 escuelas.
Actualmente Industrias Alimenticias "La Francesa SA", es fabricante de más de 130 ítems de productos terminados de altamente competitivos, entre estos se encuentran: pan, pasteles, lácteos,snack y como 88 variedades en galletas, lo que la convierte en la empresa más diversificada del ramo a nivel nacional.
Como se aprecia, La Francesa S.A. es una industria de gran trayectoria en el territorio boliviano dedicada a la fabricación y comercialización de una variada cartera de alimentos como: pan, panetones, snack salados y galletas. Productos hechos con insumos de calidad ypreferentemente con insumos naturales.
La Francesa S.A., ha visto por conveniente iniciar un proceso de expansión, mediante la comercialización de sus productos en mercados externos (exportación). Aprovechando capacidades internas no explotadas y el compromiso de la gerencia de internacionalizarse a través de la exportación, y aprovechando factores como la marca, tradición de productos, la cercanía ytratados comerciales suscritos que tiene con varios países limítrofes, toma como iniciativa la incursión en el mercado peruano, a través de una de sus líneas de alimentos más desarrolladas como lo son las galletas dulces y saladas.
La estrategia de La Francesa S.A. es la de ofrecer galletas que sean competitivas con las tradicionales, adoptando los gustos y preferencias del mercado meta. Por lo...
INTRODUCCION
La Francesa SA fue fundada el 30 de mayo de 1958, en la zona de Miraflores de la ciudad de La Paz, Bolivia. Durante los primeros años la industria estaba dedicada exclusivamente a la elaboración de “pan de batalla”, siendo la primera empresa panificadora con capacidad industrial del país, con una producción real de 120.000 unidadesdiarias, con maquinaria nueva y de gran capacidad, importada desde Alemania.
Posteriormente, en 1975 como industria panificadora ingresa a la producción de pan envasado, rubro que lideriza hasta ahora. El año 1977 inicia la producción de los tradicionales Panetones Navideños, alcanzando rápidamente el liderazgo de éste rubro y manteniendo desde esa época el primer lugar como productores depanetones a nivel nacional.
En 1980 se inaugura el “Complejo Industrial Modelo” en la ciudad de El Alto, con una infraestructura y capacidad para producir: galletas, panteones y panes, siendo actualmente la planta más importante de La Paz.
En el año 1986 se incorpora una línea de procesamiento que consta de la siguiente maquinaria: licuadoras industriales, batidoras, horno de elaboración deobleas (wafles), encremadora, cortadora de galletas y una serie de empaquetadoras.
En 1995 incursiona en la producción y procesamiento de Snack, diversificando la línea de productos alimenticios ganando la aceptación inmediata del consumidor.
El mismo año realiza una ampliación en la línea de galletería incorporando equipos modernos y nuevos sistemas de estampadoras y retrograbadoras.
El mesde noviembre de 1997, La Francesa SA recibe el nombramiento de proveedor oficial de pan de la cadena Mc Donald´s, para la atención de 9 establecimientos en el territorio boliviano, ubicados en los departamentos de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. Por razones económicas mundiales, la empresa cierra operaciones en Bolivia, pero por la experiencia adquirida la cadena de restaurantes Burger King pasaa ser su nuevo socio.
El mes de agosto de 1998, incorpora una nueva Planta Industrial de procedencia italiana, completamente automática y computarizada con una capacidad de producción de 1.000 kilos/hora; instalada en la Planta de El Alto, incrementando la capacidad de producción a 2.000 kilos/hora, dándole un giro de modernidad a la industria galletera y panificadora del país.
Desde el año2000 hasta la actualidad se encarga de la provisión y distribución del desayuno escolar, en La Paz y El Alto, proporcionando productos fortificados con quinua, soya, cañahua y maíz a más de 142 escuelas.
Actualmente Industrias Alimenticias "La Francesa SA", es fabricante de más de 130 ítems de productos terminados de altamente competitivos, entre estos se encuentran: pan, pasteles, lácteos,snack y como 88 variedades en galletas, lo que la convierte en la empresa más diversificada del ramo a nivel nacional.
Como se aprecia, La Francesa S.A. es una industria de gran trayectoria en el territorio boliviano dedicada a la fabricación y comercialización de una variada cartera de alimentos como: pan, panetones, snack salados y galletas. Productos hechos con insumos de calidad ypreferentemente con insumos naturales.
La Francesa S.A., ha visto por conveniente iniciar un proceso de expansión, mediante la comercialización de sus productos en mercados externos (exportación). Aprovechando capacidades internas no explotadas y el compromiso de la gerencia de internacionalizarse a través de la exportación, y aprovechando factores como la marca, tradición de productos, la cercanía ytratados comerciales suscritos que tiene con varios países limítrofes, toma como iniciativa la incursión en el mercado peruano, a través de una de sus líneas de alimentos más desarrolladas como lo son las galletas dulces y saladas.
La estrategia de La Francesa S.A. es la de ofrecer galletas que sean competitivas con las tradicionales, adoptando los gustos y preferencias del mercado meta. Por lo...
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