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martes, 19 de abril de 2011
UNIVERSIDAD
      


UNIVERSIDAD PERUANA DE INTEGRACIÓN GLOBAL
                                 (UPIG)
            
PROYECTO DE LA MERMELADA DE AGUAYMANTO


CARRERA:  MARKETING Y NEGOCIOS INTERNACIONALES CICLO:      VII – mañana
CURSO:     ELABORACION Y FORMULACIO DE PROYECTOS
CÁTEDRA:  SANDRO CUBA GARCIA
ALUMNOS:
v  Taipe ccoyllo susy astryd
v Salas abanto jessica vanessa

2011



PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La población de san juan de Miraflores consumen mermelada de los cuales contienen persevantes y edulcorantes la cual afecta la salud, nuestro empresas de DELI’S ofrece mermelada de aguaymanto las cuales no tienen ninguna persevante ni la pectina la fruta del aguaymanto contiene alto contenido de vitaminas para el cuidadode la salud.
¿Cuáles son las componentes nutricionales que contiene la mermelada de aguaymanto?
Objetivo general
Determinar las propiedades nutricionales que contiene la mermelada de aguaymanto los cuales no contiene persevantes en el distrito de san juan de Miraflores desarrollando una investigación de las distintas mermeladas que se comercializan en el mercado ciudad de dios
Objetivoespecifico
Investigar las distintas empresas que comercializan la mermelada, los cuales contiene persevantes y pectinas la cual afecta la salud pública.
Indicador
Investigar los índices de venta de la mermelada en los 3 últimos años
Hipótesis
Saber si el mercado objetivo están circulante la mermelada con preserbante, bueno nosotros los ofrecemos nuestra mermelada sin preserbante producción=ventas
Variables
La reducción del azúcar que se utilizara para la preparación de mermelada cambiara el sabor.
MATRIZ DE CONSISTENCIA
Problema
objetivo
Hipótesis
población
Consumir mermeladas que contienen persevantes que afectan la Salud
El desarrollo de la comercialización de mermeladas en el mercado objetivo
La mermelada de aguaymanto que presentamos no contienen pectinas ypersevantes
Distrito de san juan de Miraflores






CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL DEL PERFIL DEL PROYECTO
1.   GENERALIDADES:
Lima cuenta con un gran prestigio en la elaboración del producto tradicional denominado mermeladas y otros derivados.
La abundante materia prima existente en los distintos departamentos, sin valor agregado hace que busquemos alternativas de producción,industrialización y comercialización.
Empezamos a investigar diagnosticar que productos son viables para procesar y encontramos un producto como el aguaymanto o “capulí” a con las características propias para hacer mermeladas, vinos, néctares
Con este estudio pretendemos analizar las alternativas de inversión, de una Empresa de Producción y Comercialización, dedicada a la fabricación y ventas demermeladas. Por tal motivo en parte del proyecto detallaremos todo el marco de desarrollo inicial de esta nueva empresa.
Es así que iniciaremos determinando el nombre de la nueva unidad de comercialización, asimismo mencionaremos la importancia y justificación de éste, pasando luego a determinar los objetivos que persigue éste proyecto.
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO
Nombre: mermelada d aguaymantoSlogan: solito nada me sabe igual
1.2. NATURALEZA
La empresa DELY¨S S.A dedicada a la elaboración y comercialización de mermelada de aguaymanto en el mercado local.
1.3. UBICACIÓN
Nuestra dirección de la empresa será:
·         País: Perú.
·         Departamento: lima
·         Provincia: lima.
·         Distrito: san juan de Miraflores.
La empresa se localizará al costado del mercadociudad de dios, kilómetro 50 de la Panamericana Sur.

1.4. PRESENTACIÓN DE LOS PROMOTORES
Los responsables del proyecto son:
v  Salas Abanto Jessica Vanessa
v  Taipe Ccoyllo Susy Astrid

1.5. JUSTIFICACIÓN.
La creación del proyecto de producción y comercialización de mermelada de aguaymanto se dedicará a satisfacer a aquellas personas que gusten degustar su paladar hechos con frutos...