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PRÁCTICAS DE BIOLOGÍA
PRÁCTICA Nº 8
DEL BARRIL AL LABORATORIO

















Práctica Nº8
DEL BARRIL AL LABORATORIO
Objetivo:
El objetivo de esta práctica has sidoobservar la fermentación alcohólica de dos tipos de uva con diferentes componentes (glucosa, levadura, nada) y si estas fermentaciones producían CO2.
Material:
Para realizar la práctica hemos necesitadoel siguiente material: Uva blanca, uva roja, matraces aforados, enlenmeyer globos, glucosa, levadura mortero, colador.
Procedimiento:
Primeramente, hemos dividido la clase en tres grupos, ya quecada uno de ellos iba a usar uvas en diferentes condiciones. Hemos cogido el material necesario para la práctica.
Uno de los tres grupos ha trabajado con uvas no lavadas (grupo 1). Los otros dos grupos(grupo 2 y 3) hemos usado uvas lavadas. En todos los grupos había tanto uvas blancas como uvas rojas.
A continuación, hemos machacado unas 10 uvas en el mortero. Nos hemos asegurado de machacarlastodo lo posible, intentando no dejar muchos trozos sólidos del pellejo y las semillas.
Una vez bien machacado, cada grupo ha vertido el contenido en 3 frascos de erlenmyer (1,2,3) y 3 matraces(4,5,6). Por ejemplo, en nuestro grupo (grupo 3), hemos puesto lo siguiente en los matraces y frascos de erlenmeyer.










Otros grupos han vertido lo siguiente en los recipientes:Una vez hecho esto, hemos puesto un globo en la boca de los matraces y frascos de erlenmeyer, y los hemos dejado a reposar una semana para obtener los resultados.
Resultados:Durante la semana, los primeros globos que se han hinchado han sido los del grupo 1. Aún así, con el tiempo, todos los grupos hemos obtenido resultados.Además, hemos observado moho en algunos erlenmeyer, y lo hemos observado en el microscopio.







Conclusiones:
La mayoría de los globos se han hinchado en el proceso...