Mastitis Bovina

MASTITIS BOVINA: SU CONTROL Y PREVENCIÓN ES UNA TAREA PERMANENTE
INTRODUCCION Mastitis: Es la inflamación de la glándula mamaria, en la mayoría de los casos como consecuencia de infecciones causadas por distintos microorganismos, especialmente bacterias, y con menos frecuencia debido a traumatismos, lesiones e irritaciones de origen químico. La reacción inflamatoria es un mecanismo deprotección que sirve para: eliminar a los microorganismos, neutralizar sus toxinas y ayudar a reparar al tejido productor de leche para que la glándula mamaria vuelva a funcionar normalmente. La mastitis es la enfermedad infecciosa más costosa en los rodeos lecheros. La eliminación completa de la mastitis de un rodeo es imposible, sin embargo se puede reducir el número de nuevas infecciones y disminuir laduración de las infecciones. El grado de inflamación puede variar mucho, desde subclínico hasta clínico, en sus diversas formas, dependiendo esto de la severidad con que la ubre reaccione a la fuente de irritación. Es importante considerar que se trata de una enfermedad multifactorial y que desde el punto de vista epidemiológico consideramos tres elementos que conforman el llamado triánguloepidemiológico de la mastitis. UBRE DE LA VACA------------PATÓGENOS---------------MEDIO AMBIENTE La vía de entrada principal de los agentes patógenos es a través del orificio del pezón y sólo en muy poquísimos casos la llegada a la ubre es vía hematógena. Después de la invasión bacteriana se produce: congestión capilar, edematización del tejido secretor y obstrucción de los conductos intralobulares.También existe alteración

de la permeabilidad capilar que produce cambios en la composición de la leche, algunos de ellos son: ? disminuye la CANTIDAD y la CALIDAD de caseína sintetizada ? disminuye la grasa butirosa ? disminuye la lactosa ? aumenta la concentración de sodio ? aumentan los cloruros ? aumentan las proteínas del suero sanguíneo ? aumentan enzimas ? aumentan las CELULAS SOMATICASMastitis Subclínica: Esta forma de mastitis es el tipo más frecuente de infección intramamaria y tanto la ubre como la leche tienen aspecto normal. La mastitis subclínica no es advertida a simple vista ni por el ordeñador ni por el productor, pero puede ser detectada por distintos tipos de análisis que manifiestan la presencia de los microorganismos o un aumento en el Conteo de Células Somáticas (CCS ). Es la forma más importante de mastitis porque causa las mayores pérdidas económicas debido a que: ? disminuye la producción de leche ? disminuye la calidad de la leche ? provoca pérdidas de bonificaciones por calidad La característica de enfermedad oculta hace que cueste tomar conciencia tanto al productor como al tambero, de la cantidad de leche que están dejando de producir sus vacas, yademás, que las infecciones pueden transmitirse desde las vacas enfermas a las sanas. Las bacterias asociadas más frecuentemente con las infecciones intramamarias subclínicas son: Staphylococcus aureus, Staphylococcus coagulasa negativos, Streptococcus agalactiae y Streptococcus uberis . Mastitis Clínica: Esta forma de infección intramamaria se caracteriza por anormalidades visibles en la ubre y/ó enla leche, cuya severidad varía mucho en el transcurso de la enfermedad. Pueden observarse cuartos enrojecidos e hinchados, o bien palparse endurecimientos. La mastitis clínica generalmente es causada por alguno de los patógenos mayores, como son: estafilococos, estreptococos y coliformes. En aproximadamente el 30 % de los casos clínicos no se detectan patógenos en las muestras cultivadas. En losrodeos donde se ha controlado la mastitis contagiosa la mayoría de los casos

clínicos son causados por estreptococos ambientales y coliformes. Las prácticas de manejo como el sellado post-ordeño y la terapia de vaca seca pueden llevar a erradicar el Streptococcus agalactiae y reducir la prevalencia del Staphylococcus aureus, pero no controlan la enfermedad clínica causada por patógenos...