matematicas

TriacilglicéridoLos triglicéridos, triacilglicéridos o triacilgliceroles son acilgliceroles, un tipo de lípidos, formados por una molécula deglicerol, que tiene esterificados sus tres grupos HYPERLINK "http://es.wikipedia.org/wiki/Hidroxilo" \o "Hidroxilo" hidroxílicos por tres ácidos grasos, ya sean saturados o insaturados.
El exceso de triglicéridos en la sangre se llama  HYPERLINK"http://es.wikipedia.org/wiki/Hipertrigliceridemia" \o "Hipertrigliceridemia" hipertrigliceridemia y es un factor de riesgo cardiovascular.
Los triglicéridos forman parte de las grasas, sobre todo de origenanimal. Los aceites son triglicéridos en estado líquido de origen vegetal o que provienen del pescado.
Biosíntesis de triacilglicéridosLa síntesis de triglicéridos tiene lugar en el retículoendoplásmico de casi todas las células del organismo, pero es en elhígado, en particular en sus células parenquimatosas, los hepatocitos, y en el tejido adiposo (adipocitos) donde este proceso es más activo yde mayor relevancia metabólica. En el hígado, la síntesis de triglicéridos está normalmente conectada a la secreción de lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL, su acrónimo en inglés) y no seconsidera un sitio de almacenamiento fisiológico de lípidos. Por tanto, toda acumulación de triglicéridos en este órgano es patológica, y se denomina indistintamente esteatosis hepática o hígado graso. Porel contrario, el tejido adiposo tiene por principal función la acumulación de energía en forma de triglicéridos. Sin embargo, la acumulación patológica de triglicéridos en el tejido adiposo (obesidad)se asocia, aparentemente de forma causal, con una serie de anormalidades endocrino-metabólicas, cuyas causas son actualmente motivo de intensa investigación, dado el impacto de ellas enla mortalidad global de la población contemporánea. Una mínima cantidad de triglicéridos son normalmente almacenados en el músculo esquelético ycardíaco, aunque solamente para consumo local.1Transporte de los...