Materia Organica

MATERIA ORGANICA:
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El uso y aplicación de materia orgánica en agricultura es milenaria, sin embargo
Paulatinamente fue experimentando un decrecimiento considerable, probablemente a causa
De la introducción de los fertilizantes químicos que producían mayores cosechas a menor
Costo. Sin embargo, durante los últimos años se ha observado un creciente interés sobre la
Materiaorgánica, habiendo experimentado su mercado un gran auge ligado al tema de los
Residuos orgánicos que encuentran así, una aplicación y el desarrollo de nuevas tecnologías
(Terralia, 1998).
Los residuos orgánicos sin descomponer están formados por: hidratos de carbono simples y
Complejos, compuestos nitrogenados, lípidos, ácidos orgánicos (cítrico, fumárico, málico,
Malónico, succínico);polímeros y compuestos fenólicos (ligninas, taninos, etc.) y elementos
Minerales. Todos estos componentes de la materia viva sufren una serie de
Transformaciones que originan lo que conocemos como materia orgánica propiamente
Dicha. En el suelo coinciden los materiales orgánicos frescos, las sustancias en proceso de
Descomposición (hidratos de carbono, etc.) y los productos resultantes del procesode
Humificación. Todos ellos forman la materia orgánica del suelo.
ORIGEN Y COMPOSICIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO
El suelo recibe una gran cantidad de restos orgánicos de distinto origen, entre éstos, restos
De las plantas superiores que llegan al suelo de dos maneras: se depositan en la superficie
(Hojas, ramas, flores, frutos) o quedan directamente en la masa del suelo (raíces almorir).
Otras dos fuentes importantes son el plasma microbiano y los restos de la fauna habitante
Del suelo.
G. Meléndez/Taller, Abonos Orgánicos/CATIE/GTZ/UCR/CANIAN 3 y 4 de marzo, 2003
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Basándose en lo anterior, se considera a la materia orgánica del suelo (MOS) como un
Continuo de compuestos heterogéneos con base de carbono, que están formados por la
Acumulación de materiales deorigen animal y vegetal parcial o completamente
Descompuestos en continuo estado de descomposición, de sustancias sintetizadas
Microbiológicamente y/o químicamente, del conjunto de microorganismos vivos y muertos
y de animales pequeños que aún faltan descomponer.
Inmediatamente después de la caída de los materiales al suelo y muchas veces antes,
Comienza un rápido proceso de transformación porparte de los macro y microorganismos
Que utilizan los residuos orgánicos como fuente de energía. El proceso de descomposición
Está acompañado de la liberación de CO2 y de los nutrimentos contenidos en los residuos
Orgánicos.
Del 75 – 90 % de los restos orgánicos están constituidos por agua. Una fracción pequeña de
MOS está constituida por carbohidratos, aminoácidos, ácidos alifáticos,proteínas, grasas,
etc., y en su mayor parte están formadas por las llamadas sustancias húmicas, que son una
Serie de compuestos de alto peso molecular. Estas sustancias húmicas han sido divididas
Grupos de acuerdo a su solubilidad en soluciones ácidas y básicas concentradas: ácidos
Húmicos, ácidos fúlvicos, huminas. Los ácidos húmicos son moléculas más grandes y
Complejas que los ácidos fúlvicos,además presentan contenidos más altos de N, pero
Menor de grupos funcionales.
EFECTOS BENÉFICOS DE LA MATERIA ORGÁNICA
Los científicos agrícolas han reconocido los beneficios de la MOS para la productividad de
los cultivos. Esos beneficios han sido sujeto de controversia por mucho tiempo y algunos
Se mantienen actualmente. Muchos de estos beneficios de la MOS han sido bien
Documentados, peroalgunos efectos están íntimamente asociados con otros factores del
Suelo que es difícil atribuirle solo a la materia orgánica. Otro de los inconvenientes están
Ligados a la falta de precisiones para definir específicamente las varias fracciones dentro de
La MOS.
El efecto benéfico de la MOS sobre la fertilidad de los suelos especialmente sobre aquellos
Altamente meteorizados es de una...