Materia y energía

CAMBIOS DE LA MATERIA
PROFESORA JAZMINA FUENTES QUÍMICA 10

Primero debemos establecer la diferencia entre una propiedad y un cambio; una propiedad distingue auna sustancia de otra, pero un cambio es una conversión de una forma a otra. El punto de fusión de una sustancia es una propiedad física, mientras que el proceso de fusión, es decir, el paso de unsólido a un líquido, es un cambio físico. El cambio físico en una sustancia es semejante al cambio en la apariencia de un hombre cuando usa un saco informal. El cambio de diferentes prendas de vestir nocambia a la persona.

Al igual que se hace con las propiedades de las materia, los cambios que sufren las sustancias se pueden clasificar como físicos o químicos.
En los cambios físicos unasustancia varía en su apariencia física pero no en su composición. Si cortamos un trozo de madera, cada trozo conserva la composición del trozo de madera original. La madera solo ha cambiado de forma y detamaño. Cuando el agua se evapora (ebullición), cambia de estado líquido a gaseoso, los cambios de estados del agua entre hielo y líquido(fusión y congelación), su composición no se altera; sigue siendoagua. Todos los cambios de estado (por ejemplo, de líquido a gas o de líquido a sólido) son cambios físicos.

La teoría cinética molecular, es el modelo que utilizan los científicos para explicar elcomportamiento de los cuerpos sólidos, líquidos y gaseosos.
Esta teoría se basa en los siguientes postulados:
Toda materia está formada por partículas (átomos, iones o moléculas) que están enconstante movimiento (cinética).
Entre las partículas existen espacios intermoleculares que le permiten su movilización.
La temperatura y presión afectan el comportamiento de las partículas.

Deacuerdo con la teoría cinética molecular cada estado físico de la materia tiene sus características que los distingue entre ellos.
Los sólidos, tienen la particularidad de que sus moléculas están muy...