Material Ejemplo Ph

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Jaime Augusto Casas Mateus, Herbert Javier Castillo Daza, Juan Manuel Noy Hilarión, Adriana Natalia
Palomares Parada, Rubi Liliana Rodríguez Valbuena
ELABORACIÓN DE PAPEL INDICADOR A BASE DE EXTRACTOS NATURALES: UNA ALTERNATIVA
FUNDAMENTADA EN EXPERIENCIAS DE LABORATORIO PARA ELAPRENDIZAJE DEL CONCEPTO DE
pH
Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, vol. 6, núm. 2, 2009, pp. 302-314,
Asociación de Profesores Amigos de la Ciencia: EUREKA
España
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92012978009

Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación
de las Ciencias,
ISSN (Versión electrónica): 1697-011X
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EUREKA
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Rev. Eureka Enseñ. Divul. Cien., 2009, 9(2), pp. 302-314

EXPERIENCIAS, RECURSOS Y OTROS TRABAJOS

ELABORACIÓN DE PAPEL INDICADOR A BASE DE EXTRACTOS
NATURALES: UNAALTERNATIVA FUNDAMENTADA EN
EXPERIENCIAS DE LABORATORIO PARA EL APRENDIZAJE DEL
CONCEPTO DE pH
Jaime Augusto Casas Mateus, Herbert Javier Castillo Daza, Juan Manuel Noy Hilarión,
Adriana Natalia Palomares Parada, Rubi Liliana Rodríguez Valbuena
(jcasas@pedagogica.edu.co) 1 (hejaca70@hotmail.com)2 (juanchisquim@yahoo.es)3
(adnata_07@hotmail.com)4 (rubililianaquimica@hotmail.com)5

[Recibido en Julio de2008, aceptado en Noviembre de 2008]

RESUMEN(Inglés)
El siguiente artículo se encuentra enmarcado en experiencias de laboratorio que se
orientan desde diagramas de flujo muy sintéticos e ilustrativos, que promueven un
acercamiento al concepto estructurante de pH, y su relación con el comportamiento
ácido-base y las soluciones buffer. Para la enseñanza de dichos conceptos, se efectuó
la elaboración yestandarización de tres tipos de papel indicador de pH, utilizando
sustancias naturales, tales como la col lombarda, los pétalos de rosa roja y el curry,
insumos de fácil consecución y cuyo comportamiento químico permite la consolidación
de este tipo de conceptos estructurantes, aspecto que fue evidenciado en su posterior
aplicación a una serie de sustancias de uso cotidiano, en diversos rangosde la escala
de pH, lograda desde una colección de soluciones amortiguadoras preparadas por los
estudiantes.
Palabras clave: Experiencia de laboratorio; concepto
comportamiento ácido-base; soluciones buffer, papel indicador.

estructurante;

pH;

INTRODUCCIÓN
Emplear los trabajos prácticos de laboratorio como estrategia de enseñanza de la
química (Molina et al, 2006), permite contrastar lashipótesis del estudiante y las del
profesor al requerir que ambos tengan dominio en el manejo instrumental, en la
precisión y en la exactitud de los resultados obtenidos; por otra parte, el trabajo de
laboratorio continuo da pie a la necesidad de criterios de rigurosidad claros para la
labor experimental (comprensión de contenidos, establecimiento de relaciones
conceptuales, planificación de actividades,interacción entre teoría y practica)
1

Q. F. Magíster en Educación. Docente Tiempo Completo. Dpto. de Química. Universidad Pedagógica Nacional
Lic. en Biología U. del Cauca. Candidato a Magíster en Docencia de la Química Universidad Pedagógica Nacional
3
Lic. en Química U. Distrital. Candidato a Magíster en Docencia de la Química Universidad Pedagógica Nacional
4
Lic. en Química U. Pedagógica.N.Candidata a Magíster en Docencia de la Química Universidad Pedagógica Nacional
2

5

Lic. en Química U. Distrital. Candidata a Magíster en Docencia de la Química Universidad Pedagógica Nacional

Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias

J. A. CASAS ET AL.
constituyéndose en una herramienta motivadora para el estudiante, al generar
actitudes científicas y de aprendizaje...