matriz de consistencia



ESCUELA ADMINISTRACIÒN EN TURISMO Y HOTELERIA

CURSO:
Gestión de Calidad en los Servicios Turísticos
TEMA:
Aplicación del Modelo HOTELQUAL en el Hotel “La Siesta”

PROFESORA:
Mg. Judith Araujo García
CICLO:
VIII
INTEGRANTES:
Bel Sotillo Ana Paula
Cedano Niño Ivany
Correa Antón Doris
Chávez Mezones Shesira
DiosesDioses Sandra
Maceda Becerra Jesús
Sánchez Mogollón Jackeline


2013


I. DATOS GENERALES:
Nombre de la empresa: Hostal La Siesta E.I.R.L
Nombre Comercial: Hostal La Siesta EIRL
RUC: 20102374160
Fecha de Fundación: 01-09-1983
Tipo de Sociedad: Empresa Individual de Responsabilidad Limitada.
Sector económico de desempeño: Hoteles, Hostales, Campamentos y otros.
Dirección Principal: Av.Panamericana #40 - Sullana
Clasificación y categoría:
El Hotel “La Siesta” tiene una categoría de (2) estrellas, condición otorgada por DIRCETUR – Piura representante local del MINCETUR, tiene 46 habitaciones entre simples, dobles, matrimonial y suite.
Su mercado objetivo son empresarios.




Brinda servicios de:
Servicio a la Habitación
Piscina
Restaurante
Cafetería
Cochera
AireAcondicionado
Caja Fuerte
Lavandería
Internet
Servicio Telefónico
Artesanía (Souvenirs)





1.1 Misión:
Nuestra misión como hotel es brindar siempre el mejor de los servicios, siempre con la mejor calidad ya que nuestros clientes es nuestra prioridad, hacerlo sentir en un ambiente de comodidad, tranquilidad y seguridad para que lo único a lo que venga a nuestro hotel es descansar ennuestras excelentes habitaciones.
1.2 Visión:
Nuestra misión como hotel es brindar siempre el mejor de los servicios, siempre con la mejor calidad ya que nuestros clientes es nuestra prioridad, hacerlo sentir en un ambiente de comodidad, tranquilidad y seguridad para que lo único a lo que venga a nuestro hotel es descansar en nuestras excelentes habitaciones.
1.3 Valores:
Los valores delhotel son exigencias diarias tales como:
Orden
Puntualidad,
Responsabilidad
Honradez
y Amor al trabajo.



1.4 Organigrama


1.5 MANUAL DE OBLIGACIONES Y FUNCIONES (MOF)
a) Recepcionista:
Hacer cumplir las disposiciones del jefe y el gerente y la buena marcha del departamento recibir a los huéspedes satisfaciendo sus requerimientos comunicar al jefe de recepción todo comentario oqueja por parte de los pasajeros chequea la asignación de habitaciones y las reservaciones diarias verificando tipo, precio, etc.
Según corresponda la reserva asigna las habitaciones reservadas
verifica la identidad de los pasajeros,  y procede a su registro
registra a los pasajeros y chequea su salida se asegura que la información del registro sea clara y completa informa al jefe derecepción sobre pasajeros sin suficiente equipaje o con conducta inapropiada.
Maneja cambios de tarifa con previa autorización controla casillas de llaves y coordina con el ama de llaves o encargado de habitaciones y le informa sobre las habitaciones que serán ocupadas o desocupadas en su turno atiende la central telefónica. Se asegura de entregar los mensajes o correos de inmediato a los pasajerosbrinda información al pasajero respecto a sus actividades en general y sobre servicios y comodidades del hotel realiza el check out de los pasajeros y los libera del sistema de referencia ye informa a los demás departamentos.
b) Botones o conserje:
Coordina con el departamento de seguridad la llegada de pasajeros recibe a los pasajeros que llegan al hotel y los acompaña a su habitaciónllevando su equipaje. Le enseña al huésped el uso de los equipos dentro de la habitación
Coopera permanentemente con el huésped, ayudándolo con sus paquetes etc.
Asistir a los pasajeros con el equipaje, al momento que abandonen el hotel se encarga de mantener limpio las áreas de recepción y lobby del hotel colabora con otras áreas en caso lo requieran proporciona a los huéspedes el medio de...