mayonesa
Páginas: 15 (3501 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2014
DATOS DEL CLIENTE
Empresa: UNILEVER
Nombre del Producto: MAYONESA HELLMAN’S
Siti Web: UNILEVER.CL
INTRODUCCION MERCADO DE LAS MAYONESAS.
La industria de la mayonesa en Chile es reciente, si se considera que este producto entró al mercado hace 20 años, el desarrollo de esta industria ha sido muy dinámico. Tradicionalmente este producto fue elaborado en los hogares, a costa de lapaciencia de batidoras expertas y del desagrado de quienes perdieron el producto porque éste se corto. Posteriormente se empezó a elaborar en forma industrial, con un grado de aceptación que ha ido en paulatino aumento, para terminar definitivamente desplazando a la mayonesa casera y actualmente pareciera que muy pocos recuerdan los tiempos en que había que preparar pacientemente este productocasero.
La industrialización de este producto comenzó a la segunda mitad del presente siglo, la empresa JB fue la primera que se aventuro en la producción industrial de la mayonesa En la década de los setenta Maggi entra al mercado, con un publico cautivo, pero sin una moda, una manía. Entre los años 1986-1987 la mayonesa explotó su sabor. Hellmann's incorporó una novedosa campaña publicitaria, quepenetró con éxito en los hábitos de consumo de los chilenos perfeccionó un mercado que, posteriormente, crecería a ritmo avanzado y permitiría la llegada de nuevos competidores. Diez años tardó el mercado en madurar y comprobar que el público chileno podía incorporar masivamente el hábito de consumir mayonesa.
Desde que se impuso la "mayomanía", este mercado se ha desarrollado sorprendentemente,con la consecuente entrada de nuevos competidores al terreno. Sus usos también han ido variando con el transcurso del tiempo, en un principio se limitaba a la cocina, actualmente es llevada a la mesa de miles de hogares chilenos.
Una característica de los líderes de esta industria son las campañas publicitarias, muchas de ellas con una fuerte carga de humor, posicionaron el producto entre losadultos de hoy.
Ha sido tal la evolución de este mercado que hoy en día el consumo per cápita en Chile alcanza a 2 kilos al año aprox, siendo a nivel sudamericano superado solo por Argentina y Brasil. Sin embargo la idea actual es aumentar el mercado por medio del aumento del consumo.
HISTORIA DE MAYONESA HELLMAN’S.
Se dice que la mayonesa fue un invento de un cheffrancés, empleado en la corte del Duque de Richelieu, en 1756. Mientras el Duque derrotaba a los británicos en Port Mahon, su chef se aprestaba a prepararle un banquete que incluía una salsa a base de crema y huevos. Al darse cuenta de que no tenía crema, improvisó la preparación sustituyéndola con aceite de oliva. El chef bautizó la nueva salsa con el nombre de 'Mahonnaise', en honor a la victoriamilitar del duque.
En 1903 arribó a EE.UU., desde Alemania, Richard Hellmann. Dos años más tarde inauguró en Nueva York un negocio de comidas preparadas. La receta de mayonesa de su esposa, que se agregaba a las ensaladas vendidas en el local, se hizo tan popular que comenzó a venderse en botes de madera utilizados para pesar manteca.
En 1932 Bestfoods Inc. (ahora Unilever-Bestfoods) adquirióRichard Hellmann, Inc. y empezó a comercializarla por todo el mundo. En 1962 Hellmann´s comenzó su producción y comercialización localmente, hasta convertirse en la línea más completa y sabrosa de Aderezos.
HISTORIA DE UNILEVER.
En Unilever se crean y comercializan alimentos que millones de personas en el mundo disfrutan todos los días. Con el foco puesto en generar vitalidad, trabajamos paraayudar a la gente a lucir bien, a sentirse bien y a aprovechar más la vida. Por todo esto, la salud y la nutrición son el corazón de nuestro negocio y una responsabilidad que tomamos muy en serio.
Desde nuestros comienzos, en los albores del siglo XX, las compañías que fundaron Unilever estaban entre las primeras, por ejemplo, en agregar vitaminas a la margarina para hacerla más nutritiva....
Empresa: UNILEVER
Nombre del Producto: MAYONESA HELLMAN’S
Siti Web: UNILEVER.CL
INTRODUCCION MERCADO DE LAS MAYONESAS.
La industria de la mayonesa en Chile es reciente, si se considera que este producto entró al mercado hace 20 años, el desarrollo de esta industria ha sido muy dinámico. Tradicionalmente este producto fue elaborado en los hogares, a costa de lapaciencia de batidoras expertas y del desagrado de quienes perdieron el producto porque éste se corto. Posteriormente se empezó a elaborar en forma industrial, con un grado de aceptación que ha ido en paulatino aumento, para terminar definitivamente desplazando a la mayonesa casera y actualmente pareciera que muy pocos recuerdan los tiempos en que había que preparar pacientemente este productocasero.
La industrialización de este producto comenzó a la segunda mitad del presente siglo, la empresa JB fue la primera que se aventuro en la producción industrial de la mayonesa En la década de los setenta Maggi entra al mercado, con un publico cautivo, pero sin una moda, una manía. Entre los años 1986-1987 la mayonesa explotó su sabor. Hellmann's incorporó una novedosa campaña publicitaria, quepenetró con éxito en los hábitos de consumo de los chilenos perfeccionó un mercado que, posteriormente, crecería a ritmo avanzado y permitiría la llegada de nuevos competidores. Diez años tardó el mercado en madurar y comprobar que el público chileno podía incorporar masivamente el hábito de consumir mayonesa.
Desde que se impuso la "mayomanía", este mercado se ha desarrollado sorprendentemente,con la consecuente entrada de nuevos competidores al terreno. Sus usos también han ido variando con el transcurso del tiempo, en un principio se limitaba a la cocina, actualmente es llevada a la mesa de miles de hogares chilenos.
Una característica de los líderes de esta industria son las campañas publicitarias, muchas de ellas con una fuerte carga de humor, posicionaron el producto entre losadultos de hoy.
Ha sido tal la evolución de este mercado que hoy en día el consumo per cápita en Chile alcanza a 2 kilos al año aprox, siendo a nivel sudamericano superado solo por Argentina y Brasil. Sin embargo la idea actual es aumentar el mercado por medio del aumento del consumo.
HISTORIA DE MAYONESA HELLMAN’S.
Se dice que la mayonesa fue un invento de un cheffrancés, empleado en la corte del Duque de Richelieu, en 1756. Mientras el Duque derrotaba a los británicos en Port Mahon, su chef se aprestaba a prepararle un banquete que incluía una salsa a base de crema y huevos. Al darse cuenta de que no tenía crema, improvisó la preparación sustituyéndola con aceite de oliva. El chef bautizó la nueva salsa con el nombre de 'Mahonnaise', en honor a la victoriamilitar del duque.
En 1903 arribó a EE.UU., desde Alemania, Richard Hellmann. Dos años más tarde inauguró en Nueva York un negocio de comidas preparadas. La receta de mayonesa de su esposa, que se agregaba a las ensaladas vendidas en el local, se hizo tan popular que comenzó a venderse en botes de madera utilizados para pesar manteca.
En 1932 Bestfoods Inc. (ahora Unilever-Bestfoods) adquirióRichard Hellmann, Inc. y empezó a comercializarla por todo el mundo. En 1962 Hellmann´s comenzó su producción y comercialización localmente, hasta convertirse en la línea más completa y sabrosa de Aderezos.
HISTORIA DE UNILEVER.
En Unilever se crean y comercializan alimentos que millones de personas en el mundo disfrutan todos los días. Con el foco puesto en generar vitalidad, trabajamos paraayudar a la gente a lucir bien, a sentirse bien y a aprovechar más la vida. Por todo esto, la salud y la nutrición son el corazón de nuestro negocio y una responsabilidad que tomamos muy en serio.
Desde nuestros comienzos, en los albores del siglo XX, las compañías que fundaron Unilever estaban entre las primeras, por ejemplo, en agregar vitaminas a la margarina para hacerla más nutritiva....
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