Mecanica Automotriz
Páginas: 5 (1229 palabras)
Publicado: 6 de noviembre de 2012
El programa de mantenimiento abarca lo relacionado, tanto con instalaciones y alrededores, como equipos, utensilios y instrumentos de medición.
El objetivo del programa es mantener la edificación, instalaciones y los alrededores e n condiciones que protejan la inocuidad de los productos atendiendo las necesidades de higiene de los mismos a todo lo largo de su permanencia y transformación enla planta.
Documentos Típicos: estos son algunos de los documentos que este manual puede llevar.
* Fichas técnicas de los equipos e instrumentos de medición
* BPM en el mantenimiento de los equipos y utensilios
* Fichas técnicas de sustancias empleadas en el mantenimiento de los equipos
* Registros de actividades de mantenimiento
* Registros de acciones correctivastomadas en el programa de mantenimiento
* Registros de verificación de los procedimientos de mantenimiento
Ejemplo de un programa de mantenimiento:
Logo de la empresa
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA B.P.M
INSTRUCTIVO MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE EQUIPOS PLANTA
ELABORÓ: Departamento de Calidad | APROBÓ: Gerencia |
Fecha deelaboración: | Fecha de aprobación: |
Firma: | Firma: |
TABLA DE CONTENIDO
1. OBJETIVO……………………………………………………………………..………... 2. ALCANCE………………………………………………………………………………..3. CONDICIONES GENERALES………………………………………………………..3.1. MONITOREO Y VERIFICACIÓN…………………………………………….......4. CONTENIDO …………………………………………………………………………....4.1. CALDERA…………………………………………………………………………..4.1.1. Mantenimientodiario…………………………………………………………4.1.2. Mantenimiento semanal……………………………………………………..4.1.3. Mantenimiento mensual……………………………………………………..5. DOCUMENTOS DE REFERENCIA….………………………………………………5.1. DECRETO 3075 CAPÍTULO II ART. 11…………………………………………5.2. CATÁLOGO Y MANUAL DEL FUNCIONAMIENTO DE LA CALDERA ACPM 15 BHP HORIZONTAL…………………………………………………………………..5.3. MÁQUINA EMPACADORA AUTOMÁTICA. MODELO EQL-01. MANUAL DE MANEJO …………………………………………………………………………………..5.4.CODEBOX 2 AUTO. MANUAL DE MANTENIMIENTO…………………………6. REGISTROS DE CALIDAD………..…………………………………………………. | 4445555556666666777 |
1. OBJETIVO
Establecer un programa de mantenimiento preventivo/correctivo con el fin de mantener los equipos en las mejores condiciones de desempeño, que garanticen un óptimo funcionamiento y que no alteren los procesos ni mucho menos la calidad de los productos.
2.ALCANCE
El mantenimiento preventivo brinda procedimientos técnicos que mejoran y aseguran el funcionamiento de los equipos que contribuyen en la elaboración de los alimentos, éste compromete a todo el personal de las áreas administrativas, jefes, supervisores, y personal de producción.
* GERENCIA: Por ofrecer el apoyo económico para ejecutar los programas de mejoramiento de la calidad* JEFES Y SUPERVISORES: Por controlar y verificar el desempeño de las normas estipuladas en los programas establecidos.
* PERSONAL DE PRODUCCION: Por ejecutar y cumplir las normas establecidas en los programas estipulados en el área de calidad.
3. CONDICIONES GENERALES
Con este programa de mantenimiento preventivo se asegurarán las inspecciones periódicas y las reparaciones rápidas, conel fin de optimizar el funcionamiento de los equipos y el tiempo de realización de los procesos.
Antes de realizar mantenimiento preventivo a cualquier equipo de la empresa se debe consultar detenidamente que tipo de mantenimiento es el que se debe realizar, dependiendo si es diario, semanal, mensual, semestral o anual
El personal que lleve a cabo los trabajos de mantenimiento preventivo delos equipos debe estar capacitado y entrenado en los procedimientos establecidos.
La mayor parte de mantenimiento preventivo de los equipos debe realizarse diariamente.
Las piezas cambiadas en los equipos deben ser las sugeridas por el fabricante, con el fin de evitar deterioro, una falla mayor o el daño total del equipo.
En el momento que se realice alguna...
El objetivo del programa es mantener la edificación, instalaciones y los alrededores e n condiciones que protejan la inocuidad de los productos atendiendo las necesidades de higiene de los mismos a todo lo largo de su permanencia y transformación enla planta.
Documentos Típicos: estos son algunos de los documentos que este manual puede llevar.
* Fichas técnicas de los equipos e instrumentos de medición
* BPM en el mantenimiento de los equipos y utensilios
* Fichas técnicas de sustancias empleadas en el mantenimiento de los equipos
* Registros de actividades de mantenimiento
* Registros de acciones correctivastomadas en el programa de mantenimiento
* Registros de verificación de los procedimientos de mantenimiento
Ejemplo de un programa de mantenimiento:
Logo de la empresa
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA B.P.M
INSTRUCTIVO MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE EQUIPOS PLANTA
ELABORÓ: Departamento de Calidad | APROBÓ: Gerencia |
Fecha deelaboración: | Fecha de aprobación: |
Firma: | Firma: |
TABLA DE CONTENIDO
1. OBJETIVO……………………………………………………………………..………... 2. ALCANCE………………………………………………………………………………..3. CONDICIONES GENERALES………………………………………………………..3.1. MONITOREO Y VERIFICACIÓN…………………………………………….......4. CONTENIDO …………………………………………………………………………....4.1. CALDERA…………………………………………………………………………..4.1.1. Mantenimientodiario…………………………………………………………4.1.2. Mantenimiento semanal……………………………………………………..4.1.3. Mantenimiento mensual……………………………………………………..5. DOCUMENTOS DE REFERENCIA….………………………………………………5.1. DECRETO 3075 CAPÍTULO II ART. 11…………………………………………5.2. CATÁLOGO Y MANUAL DEL FUNCIONAMIENTO DE LA CALDERA ACPM 15 BHP HORIZONTAL…………………………………………………………………..5.3. MÁQUINA EMPACADORA AUTOMÁTICA. MODELO EQL-01. MANUAL DE MANEJO …………………………………………………………………………………..5.4.CODEBOX 2 AUTO. MANUAL DE MANTENIMIENTO…………………………6. REGISTROS DE CALIDAD………..…………………………………………………. | 4445555556666666777 |
1. OBJETIVO
Establecer un programa de mantenimiento preventivo/correctivo con el fin de mantener los equipos en las mejores condiciones de desempeño, que garanticen un óptimo funcionamiento y que no alteren los procesos ni mucho menos la calidad de los productos.
2.ALCANCE
El mantenimiento preventivo brinda procedimientos técnicos que mejoran y aseguran el funcionamiento de los equipos que contribuyen en la elaboración de los alimentos, éste compromete a todo el personal de las áreas administrativas, jefes, supervisores, y personal de producción.
* GERENCIA: Por ofrecer el apoyo económico para ejecutar los programas de mejoramiento de la calidad* JEFES Y SUPERVISORES: Por controlar y verificar el desempeño de las normas estipuladas en los programas establecidos.
* PERSONAL DE PRODUCCION: Por ejecutar y cumplir las normas establecidas en los programas estipulados en el área de calidad.
3. CONDICIONES GENERALES
Con este programa de mantenimiento preventivo se asegurarán las inspecciones periódicas y las reparaciones rápidas, conel fin de optimizar el funcionamiento de los equipos y el tiempo de realización de los procesos.
Antes de realizar mantenimiento preventivo a cualquier equipo de la empresa se debe consultar detenidamente que tipo de mantenimiento es el que se debe realizar, dependiendo si es diario, semanal, mensual, semestral o anual
El personal que lleve a cabo los trabajos de mantenimiento preventivo delos equipos debe estar capacitado y entrenado en los procedimientos establecidos.
La mayor parte de mantenimiento preventivo de los equipos debe realizarse diariamente.
Las piezas cambiadas en los equipos deben ser las sugeridas por el fabricante, con el fin de evitar deterioro, una falla mayor o el daño total del equipo.
En el momento que se realice alguna...
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