mecanico


Introducción

La harina de pescado es un producto obtenido del procesamiento de pescados, eliminando su contenido de agua y aceite. El aceite de pescado es un importante productosegundario.
La harina de pescado, natural y sostenible, proporciona una fuente concentrada de proteína de alta calidad y una grasa rica en ácidos grasos omega-3, DHA y EPA. Proteína.
La proteína enla harina de pescado tiene una alta proporción de aminoácidos esenciales en una forma altamente digerible, particularmente metionina, cisteína, lisina, treonina y triptófano. Presentes en laforma natural de péptidos, éstos pueden ser usados con alta eficiencia para mejorar el equilibrio en conjunto de los aminoácidos esenciales dietéticos.
La harina de pescado ofrece muchos beneficios enla nutrición animal ya que aporta muchos proteínas y nutrientes; como ingrediente de alimentos para aves, aves ponedoras, cerdos, rumiantes, vacas lecheras, ganado vacuno, ovino, y animales acuáticos (camarón,pescado y otros), disminuyendo notablemente los costos de producción industrial de estos animales por su rápido crecimiento, su mejor nutrición, la mejora de la fertilidad y la notoria disminución deposibilidades de enfermedades














Pozos de Recepción y almacenamiento
El proceso productivo se inicia una vez que las Plantas han recepcionado la pesca. En la Planta, elLaboratorio de Control de Calidad se encarga de realizar un primer análisis a la materia prima, para determinar la condición de ésta y posteriormente se verifica la calidad.
La pesca recibida esanalizada para medir su grado de frescura a través de la determinación del TVN (Nitrógeno Total Volátil). Este índice cuantifica las bases nitrogenadas producidas durante el proceso de deterioro del pescado.Después la pesca es distribuida en los pozos de almacenamiento para ser procesada prioritariamente de acuerdo a su calidad.


Cocedores
El pescado ingresa entero y es sometido a un proceso...