Medio de consumo

unidad didáctica

Vivimos en la era de lo inmediato. En pocos segundos, la tecnología nos proporciona información, nos comunica con cualquier persona y permite producir a la industria, vertiginosamente, un amplio abanico de productos que se exhiben tentadores ante nuestros ojos en cada establecimiento comercial, por pequeño que sea. Es un hecho demostrado que el aumento de la demanda dealimentos (muy relacionada con el aumento demográfico y el cambio de hábitos alimentarios de las últimas generaciones) ha provocado impactos negativos en la biodiversidad del planeta. Esto en la actualidad se ha convertido en una cuestión pendiente a nivel mundial. Educar para preservar tanto la salud propia como la del planeta en el que vivimos, es un objetivo primordial. El progreso es sin duda unacosa maravillosa, pero hagámoslo dentro de un orden, dentro de un equilibrio. En la actualidad, casi todo el mundo tiene el convencimiento de que es necesario el cuidado del medio ambiente. Por consiguiente, conocer los beneficios de un modo de vida sano y su repercusión positiva en nuestro entorno, debería aportar mayor valor a nuestras acciones. “Actúa local, piensa global” sigue siendo unamáxima que nos demuestra que cualquier acción ecológica, por pequeña que sea, si se realiza consecuentemente supone un alivio para la naturaleza. Con esta Unidad Didáctica, el profesorado tiene en sus manos una herramienta útil de trabajo de fácil aplicación dentro y fuera del aula, que permite una mayor profundización y un avance en el conocimiento de la realidad del problema.

Indice:

1.Objetivos. 2. Los procesos de elaboración, producción y comercialización de los productos alimentarios y su impacto medioambiental. Propuesta de actividad: "Del campo a la mesa". 3. Algunas cosas a tener en cuenta para alimentarse bien. Propuesta de actividad: "La convención gastronómica". 4. El consumidor/a informado/a. Propuesta de actividad: "Realización de un Manual Medioambiental sobrealimentación ". Propuesta de actividad: "La compra responsable". 5. El correcto etiquetado de los alimentos. Propuesta de actividad: "Análisis de la etiqueta de un alimento". 6. El tratamiento de la publicidad en torno a los alimentos. Propuesta de actividad: "Los anuncios publicitarios". 7. El consumo responsable. Propuesta de actividad: "Análisis de nuestra lista de la compra". 8. Bibliografía.

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1. Objetivos:

OBJETIVOS GENERALES:
1. Informar sobre el impacto actual de la alimentación humana sobre el medio ambiente. 2. Proporcionar una base científica y conceptual para fundamentar hábitos y actitudes de salud y alimentación equilibrada. 3. Promover posturas críticas y participativas respecto a nuestra salud y la de nuestro planeta. 4.Fomentar un cambio hacia hábitos de alimentación saludables y responsables con el medio ambiente, especialmente en la población más joven. 5. Reflexionar sobre el impacto en la biodiversidad que conlleva un consumo desmesurado.

OBJETIVOS DIRIGIDOS AL PROFESORADO:
1. Facilitar a los educadores/as la adquisición de nuevos conocimientos y actitudes relacionados con una alimentación sana y elcuidado del medio ambiente. 2. Apoyar la labor del profesorado en la impartición de los contenidos relacionados con la preservación del medio natural. 3. Orientar a los docentes sobre la manera de acercar a las aulas los conocimientos sobre la alimentación y el medio ambiente en un marco teórico-práctico.

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4. Proporcionar las herramientas necesarias para el estudio del problema desde unenfoque interdisciplinar. 5. Conseguir que los/as profesores/as motiven a los/as alumnos/as para la toma de posturas críticas y comprometidas en la prevención y cuidado del planeta.

OBJETIVOS DIRIGIDOS AL ALUMNADO:
1. Informar sobre las principales actitudes y hábitos alimentarios que dañan nuestro planeta. 2. Dar a conocer conceptos básicos sobre nutrición para una dieta sana y equilibrada. 3....