Medio de cultivo para capsicum pubecens

MEDIO PROPICIO PARA LA GERMINACION DE SEMILLAS DE CHILE MANZANO (capsicum pucescens)



CONTENIDO


Página
INTRODUCCIÓN.
Jistificacion

objetivos

MARCO TEÓRICO
1. ORIGEN DEL GENERO CAPSICUP .................................................................................... 1.1.1 PRINCIPALES VARIEDADES DEL GENERO CAPSICUM.................................. 1.1.2 OTRAS ESPECIESCULTIVADAS EM MEXICO .................................................

2. ETIMOLOGIA........................................................................................................................

3. CARACTERISTICAS.............................................................................................................

4. CLASIFICACION DEL CHILE MANZANO…………………………………………………………………………

5. ORIGEN Y CARACTERISTICAS DE CHILE MANZANO. …………………………………….

6. SITUACION DEL CHILE MANZANO EN MEXICO…………………………………………….. 1.6.1 LUGARES DE SIEMBRA DE CHILE MANZANO EM MEXICO..........................

7. FICHA TECNICA DEL CHILE MANZANO...................................................................

8. CULTIVO DE TEJIDOS............................................................................................... .......... 1.8.1 TIPOSDE CULTIVO Y SUS CARACTERISTICAS............................................ 1.8.2 TRABAJOS REALIZADOS EN EMBRIOGENESIS

Metodologia Del proyecto

Ubicacion Del proyecto





Diseño Del proyecto



Procedimiento de La investigacion

Materiales , equipo e inzumos



Resultados y observaciones



Conclusion

Bibliografia

anexos





JUSTIFICACIÓN.......................................................................................................................

2.1 JUSTIFICACION ..................................................................................................................




















MARCO TEÓRICO

1.1 ORIGEN DEL GENERO CAPSICUM
Lippert, (1926) señala que el origen del género Capsicum correspondeal nuevo mundo. Vavilov señala que el género Capsicum es originario de México, Centroamérica y Sudamérica, del que existen variedades de muchos tamaños, formas y colores Orbegoso,(1954) menciona que el género Capsicum puede derivarse de la palabra CAPSA (Caja) teniendo como referencia la forma del fruto; mientras que Velasco(1971) señala que el nombre proviene de la palabra CAPTO (morder) por sunaturaleza picante. León, (1968) describe a las plantas del género Capsicum como herbácea o arbustiva, de tronco leñoso y ramificación dicotómica, con hojas alternadas, lisas y brillantes, excepto en C. pubesces, que presenta hojas rugosas pubescentes.

1.1.1 PRINCIPALES VARIEDADES DE Capsicum annuum

Piquín: Es el más pequeño y el más picante. En su época de producción, logra desplazar delmercado a otros tipos de chile. Es el ancestro silvestre de C. annuum.

Jalapeño: Tiene gran aceptación en el mercado nacional e internacional. Cuando está maduro se somete a un proceso de secado y ahumado con el que se obtiene el chile que conocemos como chipotle.

Serrano: También se le nombra simplemente chile verde, ya que se consume exclusivamente fresco en salsas y en encurtidos.Mirasol: Se le conoce como guajillo. Al igual que otras variedades que se consumen secas, son deshidratados en hornos especiales que utilizan diesel como combustible.

Pasilla: Se produce en los estados de Jalisco, Guanajuato, Aguascalientes y Zacatecas. Es de color café oscuro, de 15 a 30 cm de largo. Cuando se consume fresco se conoce como chilaca.

Ancho: Se domesticó en el Valle de Puebla,después se desplazó al Bajío y a Zacatecas. Se utiliza en la preparación de diferentes moles y de colorantes; fresco se conoce como poblano.

Mulato: Es similar al chile ancho, la única diferencia es que al madurar adquiere un color café. Junto con el pasilla, el ancho y el mirasol, se usa para elaborar colorantes naturales.
1.1.2 OTRAS...