Medio de cultivo para capsicum pubecens

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MEDIO PROPICIO PARA LA GERMINACION DE SEMILLAS DE CHILE MANZANO (capsicum pucescens)



CONTENIDO


Página
INTRODUCCIÓN.
Jistificacion

objetivos

MARCO TEÓRICO
1. ORIGEN DEL GENERO CAPSICUP .................................................................................... 1.1.1 PRINCIPALES VARIEDADES DEL GENERO CAPSICUM.................................. 1.1.2 OTRAS ESPECIESCULTIVADAS EM MEXICO .................................................

2. ETIMOLOGIA........................................................................................................................

3. CARACTERISTICAS.............................................................................................................

4. CLASIFICACION DEL CHILE MANZANO…………………………………………………………………………

5. ORIGEN Y CARACTERISTICAS DE CHILE MANZANO. …………………………………….

6. SITUACION DEL CHILE MANZANO EN MEXICO…………………………………………….. 1.6.1 LUGARES DE SIEMBRA DE CHILE MANZANO EM MEXICO..........................

7. FICHA TECNICA DEL CHILE MANZANO...................................................................

8. CULTIVO DE TEJIDOS............................................................................................... .......... 1.8.1 TIPOSDE CULTIVO Y SUS CARACTERISTICAS............................................ 1.8.2 TRABAJOS REALIZADOS EN EMBRIOGENESIS

Metodologia Del proyecto

Ubicacion Del proyecto





Diseño Del proyecto



Procedimiento de La investigacion

Materiales , equipo e inzumos



Resultados y observaciones



Conclusion

Bibliografia

anexos





JUSTIFICACIÓN.......................................................................................................................

2.1 JUSTIFICACION ..................................................................................................................




















MARCO TEÓRICO

1.1 ORIGEN DEL GENERO CAPSICUM
Lippert, (1926) señala que el origen del género Capsicum correspondeal nuevo mundo. Vavilov señala que el género Capsicum es originario de México, Centroamérica y Sudamérica, del que existen variedades de muchos tamaños, formas y colores Orbegoso,(1954) menciona que el género Capsicum puede derivarse de la palabra CAPSA (Caja) teniendo como referencia la forma del fruto; mientras que Velasco(1971) señala que el nombre proviene de la palabra CAPTO (morder) por sunaturaleza picante. León, (1968) describe a las plantas del género Capsicum como herbácea o arbustiva, de tronco leñoso y ramificación dicotómica, con hojas alternadas, lisas y brillantes, excepto en C. pubesces, que presenta hojas rugosas pubescentes.

1.1.1 PRINCIPALES VARIEDADES DE Capsicum annuum

Piquín: Es el más pequeño y el más picante. En su época de producción, logra desplazar delmercado a otros tipos de chile. Es el ancestro silvestre de C. annuum.

Jalapeño: Tiene gran aceptación en el mercado nacional e internacional. Cuando está maduro se somete a un proceso de secado y ahumado con el que se obtiene el chile que conocemos como chipotle.

Serrano: También se le nombra simplemente chile verde, ya que se consume exclusivamente fresco en salsas y en encurtidos.Mirasol: Se le conoce como guajillo. Al igual que otras variedades que se consumen secas, son deshidratados en hornos especiales que utilizan diesel como combustible.

Pasilla: Se produce en los estados de Jalisco, Guanajuato, Aguascalientes y Zacatecas. Es de color café oscuro, de 15 a 30 cm de largo. Cuando se consume fresco se conoce como chilaca.

Ancho: Se domesticó en el Valle de Puebla,después se desplazó al Bajío y a Zacatecas. Se utiliza en la preparación de diferentes moles y de colorantes; fresco se conoce como poblano.

Mulato: Es similar al chile ancho, la única diferencia es que al madurar adquiere un color café. Junto con el pasilla, el ancho y el mirasol, se usa para elaborar colorantes naturales.
1.1.2 OTRAS...
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