Mejoramiento continuo

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  • Publicado : 25 de abril de 2011
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Tras un análisis del clima y la estructura organizacional, y en miras de eliminar las falencias,y de mejorar constantemente la empresa, se ha determinado incluir los siguientes programas , paralos diferentes colaboradores de la organización.

• Capacitacion para el personal mesero y de caja, en ventas:

Definitivamente en esta empresa , los meseros y el cajero, son los que venden laimagen empresarial, al ser los unicos intermediarios obligados entre el servicio y el cliente, aquellos que tienen contacto y directo y proporcionan una idea de la empresa, inamovible e inmatuble, enmuchos casos, a el cliente.

Por esto razon, se deben emplear diferentes talleres en los cuales se le capacite con el fin,de generar la mejor servicio para el cliente.

A través de capacitaciones encampos como:

 Taller de ventas: Desarrollo de capacidades para la apertura, la argumentación y el cierre eficaz de una venta
 Servicio al cliente: Instrucción de herramientas prácticas paraentender y generar acuerdos con el cliente.
 Comunicación con el cliente: Facilitacion de tecnicas de comunicación verbal y no verbal, en la relación con el cliente y sus compañeros de trabajo.
Técnicas de negociacion:Enseñanza de la negociación efectiva con el cliente.
 Manejo del tiempo: Desarrollo de habilidades para el manejo de este recurso, desarrollando la priorización y el cumplimientode metas y objetivos en lineas de tiempo.
 Trabajo en equipo: Habildades para la creación de relaciones humanas.
 Prospección: Habilidades para personalizar de acuerdo a la necesidad del cliente ypotenciar el portafolio de la empresa.

Este programa se debe realizar teniendo en cuenta los turnos de atención en el restaurante, utilizando un espacio en la noche, para los trabajadores de eldia y un espacio en el dia para los de la noche, en jornadas de 2 horas diarias, 8 semanales, a a lo largo de 1 mes, completando un acumulativo de 32 horas en total, para la capacitacion. La...
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