Mejoramiento de la Crianza de Caprinos en Pequeños Productores de Piura

Mejoramiento de la Crianza de Caprinos en Pequeños Productores de Piura


Curso: Producción de Rumiantes Menores

Alumna: Paola Alessi Parra




2012
Índice

-Introducción 3

-Revisión bibliográfica 4

-Materiales y Métodos 7

-Resultados 8

-Conclusiones 9

-Recomendaciones 10

-Bibliografía 11-Anexos 12


Introducción
La crianza caprina en el Perú es aun una crianza que esta en un proceso de evolución, si bien esta crianza se da en nuestro país desde la época de la colonia, cuando las especies introducidas desde el viejo continente desplazaron a las especies que ya habitaban en nuestro país es aun considerada una crianza secundaria.
Las especias mas difundidas en laépoca colonial fueron los ovinos y los vacunos, quedando los caprinos relegados a las crianzas marginales, lo que se mantiene en una gran proporción hasta el día de hoy.
Sin embargo se esta buscando el desarrollo de estas producciones para que dejen de ser producciones marginadas, principalmente de supervivencia y con manejos inadecuadas, y pasen a ser producciones con un mejor manejo que asegureuna mejora de la producción, de la calidad de los animales y de las ganancias que se lograrían, logrando el progreso y una mejora de la calidad de vida de los productores caprinos en el país.



Revisión bibliográfica
Según el censo realizado por el INEI el año 1994 en la provincia de Piura hay 386 865 cabezas de ganado caprino, estando 73 790 (19.07%) de estas en la capital de esta provinciay presentando ce la mayor cantidad de cabezas de ganado caprino en las provincias de Ayabaca (24.8%) y de Sullana (24.63%). Además según región natural en la costa se cría el 82.22% y en la sierra se cría el 17.77%
En esta provincia la crianza de caprinos representa el 36.83% de el total de cabezas de ganado criado en esta provincia (vacunos, ovinos, porcinos y caprinos) representando así loscaprinos en esta provincia una crianza de importancia en la misma.
Sin embargo casi el 2% de los criadores de cabras en este departamento (617 unidades agropecuarias) no poseen tierras propias, además el 84.9% de la población caprina esta manejada por los pequeños productores, siendo solo en 9.5% de la población caprina el que es manejado por los grandes y medianos productores.
Al encontrarse lagran parte de la crianza caprina en manos de pequeños productores esta se maneja con un solo rebaño, en el cual no hay control de la reproducción y no se realizan controles sanitarios ni curaciones de ningún tipo, además la alimentación es en su mayoría realizada de pastizales naturales que deben ser buscados por el rebaño, búsqueda que desperdicia energía que el animal podría aprovechar paramejorar sus producción de carne y de leche, sin embargo la trashumancia se da solo en un pequeño porcentaje de los capricultores. Eventualmente se hacen las introducciones de reproductores comprados de otros productores caprinos, pero al no hacerse un real manejo de la reproducción no se logra asegurar una mejora de la calidad del rebaño, creando esto problemas de disminución de la producción, logradode animales de menos tamaño y con conformaciones que no son las mas adecuadas para lograr unas producciones como las que se podrían lograr con un mejor manejo.
Los productores al no ser titulares de las tierras en las que residen o no tener mayores propiedades que estas no son por lo general sujetos a créditos, impidiéndoles esto la mejora de sus condiciones productivas, además de no tener unasesoramiento técnico real, una adecuada infraestructura para la crianza y un manejo adecuado de la comercialización de sus productos que les permita mejorar sus propias condiciones y las condiciones de la crianza de sus animales.
La alimentación de los animales se da con pasturas naturales y con otros alimentos cultivados como el maíz, la alfalfa, la col, el marigol y también se les dan raciones...